Типа самсы[ 259 ] ( 1 2 3 4 5 последние )

Наиболее вкусную самсу в Узбекистане делают из простого (около-пельменного) теста. Я думала, что настолько вкусна самса исключительно из-за того, что приготовлена в тандыре, но из подобного же теста, сделанная в духовке, самса получалась тоже вкусной, и это «около-пельменное» тесто было похоже на слоёное. Когда откусываешь кусочек такой самсы, тесто во рту распадается – [ дальше... ]

Плов на морковном соке (+фото)[ 163 ] ( 1 2 3 последние )

Полагаю, у вас немного зарябит в глазах от обилия желтого цвета на последней фотографии. Если в цветопередаче иллюстрации и есть ошибки, они незначительные. Достаточно посмотреть на кружочки свежего лука, которые я положил для контраста. Просто столь ядреный цвет, от ярко-желтого до густого оранжевого, придал блюду (а также маслу, чесноку и частично даже перцу) морковный сок [ дальше... ]

Курительные трубки и табачные смеси[ 85 ] ( 1 последние )

Это не вполне ФЖ тема, но попытаюсь обосновать. Уменя был пациент, священник. Он любил рассказывать о наиболее близком мне грехе чревоугодия. Вкратце, это не только обжорство, но и любая услада языка, т.е. гурманство. Поскольку курение трубки сводится к получению вкусовых удовольствий, этот порок я с удовольствием заношу в список своих смертных грехов. [ дальше... ]

Рыбный салат без майонеза[ 63 ] ( 1 последние )

Хы, повалили солаты в ФЖ-что радует. А хуле, лето, хоть и говенное, но хоть белое дерьмо с неба не падает, и то хорошо. А салаты летом-ну да каг без них, витамины это наше фсе. Ну после сисек, жепп и ножек, канешно. Заебеним ароматный, нискокалорийный и приятный глазу и фкусовым рецебторам солат. Кто бывал в Тае наверняка такой салат жрал, ибо традиционен шо песдец. Готовка из себя трудностей не представляет. [ дальше... ]

Кисло-сладкие свиные ножки методом red-cooked[ 195 ] ( 1 2 3 последние )

В Китае свинина жрецца без остатка. Филе идет на более изысканные блюда, и технология их обычно сложна; а ушы, ноги, пятаки, хвосты, грудинку и пр. обычно маринуют или долго тушат в небольшом количестве густого соуса. Особо приготовленная кожа традиционно считается в Китае деликатесом как в уличной куне, так и на банкетах. [ дальше... ]

Едим витамины — 3. Или солат овощной[ 60 ] ( 1 последние )

Вот говорят, завтрак съешь сам, обед подели с другом, а ужин отдай врагу... Правильно канешна, но я за свой ужин порву нах! С другой стороны не хочеца огорчаца глядя на себя в зеркало, особенно на жывот бля. Посему исключаем, по крайней мере на летнее время, из вечернего меню многие заебатые ништяки, картоху например. Да чо там, пиццу, пасту, пероги, хлеп и пиво — нахуй! /зоплакал/ [ дальше... ]

Paris du soir[ 72 ] ( 1 последние )

Я тут походу один из немногих, кто занимается этим неблагодарным делом – приготовлением салатов. Но, уж извиняйте. Ибо люблю их!
Название для этого тёплого салата типа придумал сам, поэтому не ржите. Я ниибаца романтик… Ага.
Для «Paris du soir» нам потребуется: [ дальше... ]

Что происходитперед тем как нажраццо (продолжение)[ 161 ] ( 1 2 3 последние )

Второй день. Я, бля, сплю себе,  здоровой рукой передергиваю.. тут хуякк- звонок в дверь. Гляжу в глазок – а там, бля…..фишер ннах……неопохмеленный, глаза горят карасиновым пламенем….. руки трясуцца…..  фото по этическим причинам приводить не буду, ибо блеванете на манитор есчо до быдложрача….. ну евонах. [ дальше... ]

Ореховые помидоры[ 401 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 последние )

Эх, давненько я не брал в руки чили...
Тряхнем стариной, слехка, что бы старина не отвалилась.
Продолжим серию постных блюд.
Вот только не надо думать что мяса я не ем. Ем, каждый день, но не каждый раз. Понимайте, как знаете.
Блюдо очень простое, поэтому рассусоливать долго не будем, а сразу подойдем к разделочному столу фплотную. [ дальше... ]

Перебаянивание забаяниных баянов или домашняя пицца руками дилетанта[ 159 ] ( 1 2 3 последние )

Нелегкие времена настали для хуяторов рубреки фкусножрача. Обилие азиатчины и других трудно повторяемых блюд породило целые орды разъяренных фтыкателей, КГ/АМы сыпятся как из рга изобилия. Да что там говорить, соевый соус и чепотли уже традиционно считаются самыми грязными ругательствами, употребляемые в случаях крайнего негодования. [ дальше... ]

Семужно-спаржовый киш[ 386 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 последние )

Если вдруг кто-то не наелся «Мокоронами» от Хрунделя, попробуйте испечь открытый пирожок.
Для приготовления потребуются:
для теста
мука – полтора стакана
полпачки сливочного масла (100 г)
яйца – 2, естественно
соль – по вкусу [ дальше... ]

Мокороны без соуса[ 369 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 последние )

Еще Карл Юнг настаивал на том, что «накормить и выебать» - один из главных архетипов бессознательного. И действительно, почти каждый влюблённый или просто желающий поебацца мужчина, непременно зовет свою избранницу в ресторан. Подтверждает это и то, что правильные девушки охотнее пускают в щель не столько после дорогих, сколько вкусных заведений. [ дальше... ]

ГондомоЗаменяемость[ 137 ] ( 1 2 последние )

Доброго вам времени суток, уважаемые камрады. Давно ничего не писал, да и честно презнацо, давно не готовил ничегошеньки, что мало-мальски заслуживало бы внимания. Как не парадоксально, но на начало лета выпало не мало забот и проблем, сил хватало только на сон. Опять же к общей картине сумбура прибавилось ещё и то, что я таки обзавёлся потомством, щитаю что бесполезно описывать все «прелести» отцовства [ дальше... ]

Простой салат[ 341 ] ( 1 2 3 4 5 6 последние )

Как то мало салатов появляеццо в ФЖ, хз, или камрады пренебрегают такой б/п важной закуской, или считают зазорным вывешивать рецебды простых блюд. Детородный вот выдал рецепт, который можно считать если уж не салатом, то лехкой закусью. Одно но-требует много времени и сил. [ дальше... ]

Хуммус - почти что цимес и «щучий майонез»[ 1336 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 последние )

Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные  холодные закуски отношения не имеют).  Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом». [ дальше... ]

«Яйца холостяка» (закуска под водку при отсутствии закуски и прочих чепотлев)[ 112 ] ( 1 2 последние )

Думайу, что каждый падонаг сталкивался с такой неожиданной ситуацией: водки – много, пиво –много, закуски – нуль.
Вот таг однажды мы с моим камрадом Вольдемаром и папали: купили пузырь водяры и по огнетушителю нефильтрованнова пива – и оппа – даж на маршрутку не осталось. Я ему грю:
- Я хоть и халастяк, но у меня чота должно быть в халадильнеге. Мож пелемень какой завалялся… [ дальше... ]

Боян, самобоян и аццкий фьюжын с чипотляме[ 73 ] ( 1 последние )

Блять, погода нынче не радует нихуя – как выходные, так дождь этот сраный. Вместо того, чтобы плеваться в афтомобилистов, катаясь на велике или на природе валяться пьяному мордой в реке, приходиться сидеть дома маясь хуйней. Ну а как известно, безделье порождает праздные мысли, а праздные мысли рождают химер. [ дальше... ]

Азиацкое карпаччо[ 183 ] ( 1 2 3 последние )

Сцуки кубинцы, некачественный ром делают. Вот, вчира посидели с камрадами. Сперва хорошо так пива попили, прекрасно себя чуствовали. Потом вотки изрядное количество-чуствовали себя ваще заибись. А ф конце выпили белого кубинского рому. Вроде бы немного, а чета мне паплахело. Сцуки кубинцы... [ дальше... ]

Жареный рис[ 583 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 последние )

Продолжим разговор. Блюдо, сразу скажу, не китайское, не тайское и не среднеазиацкое. По мотивам. Потянет на горнир, но я больше люблю его есть как основное блюдо. Рис, просто рис. Пишу пока вкус во рту ещо не растаел. Итаг.. вариантов столько сколько настроений, можно заменять, убирать или добавлять овощи, готовить на разном масле и на разной посуде. [ дальше... ]

Паста Два: Тальятелле с сёмгой[ 415 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 последние )

Язык, на котором общались Микеланджело Буонаротти, Леонардо да Винчи, Рафаэль Санти, Джузеппе Верди и многие другие колоссы мировой культуры, подарил нам термин "паста". На самом деле, слово "паста" означает всего лишь "тесто", но в наше время, этим словом обозначаются любые макаронные изделия. Ассортимент макаронных изделий велик, одно только разнообразие форм насчитывает больше 130 экземпляров. [ дальше... ]

Кисло-слаткий свин[ 119 ] ( 1 2 последние )

Сегодня приготовим довольно быстрое и достаточно известное (в узких кругах конечно) блюдо. На ужин. Речь идет о свинине в кисло-стадком соусе. Кто не был в Китае мог попробовать его в кетайских ресторанах иле чисто случайно купить в фаст-фуде типо "хуанхе". Но там скажем прямо не лучший вариант, а даже наоборот. Поэтому делаем все сами. Бирем: [ дальше... ]

Баклажанный "суп"[ 183 ] ( 1 2 3 последние )

Странное расписание у церкви-то закрыта целыми днями, то открыта ночь напролет. То вдруг, откуда ни возьмись-пост...
Ну что ж, пост-так пост, делаем сугубо постное блюдо.
Хоть в Одессе может, еще и не сезон синеньких, но в Канаде не сезон всегда. Вон, вторая половина июня, а только 19 градусов и дождь. [ дальше... ]

Гарнир к форели[ 1464 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 последние )

Купил намедни форель. После работы обычно заезжаю в магазины и, соответственно, дома появляюсь позже жены. Приехал вот, а жена «порадовала» - просто пожарила форель… А впрочем, форель ничем не испортишь. Я как раз купил так любимую мной пекинскую капусту, вешенки. Захуячим быстрый гарнир. Я уже делал нечто подобное. [ дальше... ]

Эксперименты с воком или «Жарим помешивая. Часть 3»[ 475 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 последние )

Теперь второю неделю осваиваю. Со второго раза удалось офигенно прокалить (спасибо КонАццкому), правда в хате такой штын стоял, что жена чуть не выгнала из дома вместе с воком. Я на пальцах (дышать было нечем) объяснил што это дескать «хуйня!» и «так всегда не будет!»… Гыы. [ дальше... ]

Паста Раз: Спагетти "Карбонара" двумя способами + туча фото! [ 309 ] ( 1 2 3 4 5 6 последние )

Вообще паста - пища более чем доступная. Но припомните, когда вы последний раз радовали ей своего питомца, дитё или другую родню? По ходу давненько, а ведь времени на все про все нужно совсем немного, да и продухты в общем-то не входят в разряд дорогих. Конечно, можно заморочиться, нарыть самый дорогой бекон (в идеале заказать прям с фермы и самому закоптить) [ дальше... ]

Луковые оладьи[ 147 ] ( 1 2 последние )

Каждый раз, когда хожу пажрать к ускоглазым товарищам фсегда смотрю, есть ли в меню оладьи с зеленым луком. Если есть-то просто не могу удержацо-заказываю фсегда.
Но вряд ли что может сравницо с оладьями, только-только с горячей сковородки, свежие, горячие, пахнущие жареным тестом...
Выкладываю данный рецебд прежде фсего из за прикольной технологии. [ дальше... ]

Воскресенье. Миасо с миодом[ 178 ] ( 1 2 3 последние )

Если бояню, простите уж, не имею возможности штудировать анналы ФЖ.
Берём говяжью вырезку, соус-маринад Терияки, имбирёк длиной см 5 (на фото не вошёл), медок, белый кунжут. [ дальше... ]

Карасик запечённый в фольге[ 279 ] ( 1 2 3 4 5 последние )

У нас етот  рыба называют душман (т.к. сцуко жрёт икру своих же сородичей  по рыбному цеху) в Пендосии буффало, а вообще это карась серебристый. Такая хуйня… у карася сейчас случился нерест и если хочется рыбки придётся насрав на условности( судоходный канал ЗАПРЕТНАЯ ЗОНА !ловить запрещено Всегда!нерест  опять же ЛОВИТЬ нельзя!) ломануться  и половить клюющего как из пистолета  нерестового  карася ! [ дальше... ]

Жако с собственными йайцами[ 384 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 последние )

Сегодня заседание клуба «Кулинарных каскадерафЪ» мы посветим дичи! В маём доме дичь, а точнее говоря экзотическая дичь появилась после очередного похода на птичий рынок, дабы купить домашнего любимца сынку. В качестве любимца был выбран краснохвостый Жако. Покупка оказалась не бес сюрприза. Дело в том, что Жако продаются семьями, т.е. я купил Кешу с ним пришлось прикупить его курицу [ дальше... ]

Форель с салом[ 328 ] ( 1 2 3 4 5 6 последние )

Хули бля, продолжаем беседы о вкусной и нездоровой пище. Сёдня запиздячим простой и лёгкий в изготовленьи рыбный рицепт с салом. Нада: форель, бекон, лимон и какаянить трава. Выбор травы – дело фкуса и пристрастий, мне в этом рицепте нравятца шалфей и розмарин. Форель разворачиваем, выдергиваем кости, солим-перчим, закладываем лимон и травы. [ дальше... ]

Жарим, помешивая. Часть 2[ 193 ] ( 1 2 3 последние )

Ну, хватит хуйней занимацо. Шпенат, креветко... балофство одно. Сегодня делаем свинину и ниибет.
Продолжаем разговор о стир-фрай. Два больших подраздела этой техники-"влажный" стир-фрай, и "сухой".
Понятно, что "влажный" стир-фрай содержит много соуса, и являецо наиболее узнаваемым способом в северной омерике. [ дальше... ]

Бояним окрошку или превед Сендрому![ 1860 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 последние )

На улице всего +14, а дома жарко. Захотелось окрошки. Так что бояню окрошку, но не просто окрошку, а окрошку с острым перцем. Отойдем от традиций.
    Понадобицца:
- квас (у меня, увы, покупной);
- картошка;
- яйца; [ дальше... ]

Холестериновая атака[ 133 ] ( 1 2 последние )

Недаром говорят, фсе, что есть хорошего в этой жизни, либо криминально, либо аморально, либо полнит. Для закрепления вышесказаного предлагаю рецебд, содержащий зашкаливающее количество холестерина, но сцуко, фкусный. Вощето, так делают лобстера, но и креветко, приготовленныи таким способом чертоффски хороши. [ дальше... ]

Курка в смитане[ 141 ] ( 1 2 последние )

Восресным днем решил я заварганить яичницу на сале. Залез в морозилку за сальцом, и обнаружил в углу, задрогший кусок куриного филе. Ну не бросать же мне его?
Пошарив в холодильниге обнаружил слудющие активы: [ дальше... ]

КАЛЬМАРЫ по ПОРТУГАЛЬСКИ[ 120 ] ( 1 2 последние )

Здрасте, давно не писал. Пора. Есть на полке книга «Португальская кухня». Часто к ней обращаюсь, книга интересная, больше полутора тысяч рецептов. Страна для меня загадочная, но есть пара знакомых, которые там бывали. Причем ехали именно отдохнуть, поглазеть и пожрать. Океан, Атлантика, скалы, постоянный ветер и вода холодная. Купальный сезон неделе 2-3, угадать сложно, а так конечно красиво. [ дальше... ]

Грушево-шоколадный пирог[ 219 ] ( 1 2 3 4 последние )

Прав, прав был старый психопат Ницше, когда говорил «нехуй блять со своим ВиАйПи в чужой ёпта Чил-Аут...», эээ... в смысле "Кто сражается с чудовищами, тому следует остерегаться, чтобы самому при этом не стать чудовищем. И если ты долго смотришь в бездну, то бездна тоже смотрит в тебя". [ дальше... ]

Рулетто «италофлаг»[ 392 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 последние )

Что-то в ФЖ последнее время только мальчики и выкладываются, а девочки застеснялись или обленились, цуки такие...Я, конечно, согласна, что лучшие повара – это мужики, но лапки зачесались чего-нибудь сфоткать своей мыльницей. Нарыла в холодиле гавюжьего фарша, брынзы, купила стрючог чили, на огороде вырос шпинат. Вот всё это и буду соединять в единое целое. [ дальше... ]

Кофэ по-королевски + безе. Иле завтрак на скорую руку[ 121 ] ( 1 2 последние )

Долгожданный выходной хочица начать с вкусного завтрака. Неторопливо и безхлопотно. Приготовим незатейливую хавку. Потребуетсо... да сопсно ничего
Чешем йатсы и приступаем. Сипарируем /понимайте как хотите/ йатсы, аккуратно, иначе удачи вам не будет [ дальше... ]

Тамариндовые креветки[ 242 ] ( 1 2 3 4 последние )

Рецебд прост до неприличия. "Асам хе"-малазийские креветки в тамариндовом маринаде.
Ну а что еще замастрячить в пятницо после работы, когда хочется расслабицо, выпить пива и закусить чем нибудь лехким и ненапряжным в исполнении? [ дальше... ]

Холостяцкие плюшки-пеппероне [ 214 ] ( 1 2 3 4 последние )

Нисмотря на кажущуюся трудоемкость и ниибическую трудность готовления из теста,  я берусь доказать, что любой, даже самый ниспособный к кулинарии падонаг, затратив не более 15 минут, сможет пригатовить очень фкусные острые сочные мясные плюшки. А если у падонка есть пилотка, то праизвисти на ниё ниизгладимое фпичитление, граничущее с полным ахуением. [ дальше... ]

Рыбо с овощами и чили от иноземного повара[ 368 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 последние )

Здравствуйте, камрады! Вернулся позавчера из отпуска. В связи с кризисом, отдыхать пришлось бюджетно – в Египте. В Шарме уже бывал, потому решил посетить Хургаду. Хотелось отметить свой ДР тупо лежа на пляже и потягивая местное пиво. (Пользуясь случаем, хочу поблагодарить за поздравления! К сожалению, прочесть их удалось с опозданием…) [ дальше... ]

Палак панир[ 155 ] ( 1 2 3 последние )

Ы-ы-ы, что то меня по шпинату протащило совсем не по деццки. Висенний авитаменоз, чтоли? Водка, она, канешно, фкусная, но видно витаминов в ней маловато. Поэтому заботимся о здоровье и закусываем шпинатом. Та-ак, посмотрим, что люди о шпинате говорят...
"К вопросу о шпинате: разделите его на маленькие кучки. Смешайте, и снова разделите на новые кучки. [ дальше... ]

Пирог со щавелем[ 82 ] ( 1 последние )

Я сразу понял - это песдец! Сейчас наварят щавелевых щей, а хуле еще со щавелем делать? Свежего много не сожрешь. Оформят тарелку яйцом и сметаной, будут есть и радоваться. А я не люблю такие супчики, ну их нахуй. Я щи на говядине люблю и с капустой. Вобщем я расстроился не подецки и хотел съебать за пивом, чтоб привести себя в душевное равновесие. [ дальше... ]

Нерка в фольге[ 533 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 последние )

Мясо нерки намного богаче по вкусовым качествам мяса других лососевых рыб, например, кеты и горбуши. Ни одна другая лососевая рыба не имеет такого привлекательного насыщенно-красного мяса («ц» с какого то сайта). Нерка незаменима, когда нужно быстро приготовит нестандартный ужин. Опять же, как утверждают технологи, при глубокой заморозке погибают глисты. [ дальше... ]

Креветки с брынзой[ 284 ] ( 1 2 3 4 5 последние )

Роль правельного питания в обществе очень велика. И хотя у меня нет никаких сомнений в том, что для настоящих падонков это являеццо аксиомой, не требующей доказательств, все же приведу пару цитат, в ачередной раз падтверждающих вышесказанное.
Первая, наиболее извесная: "Я бес прапетания не магу" (П.П. Шариков), и вторая, более развернутая: [ дальше... ]

Зажигаем по летнему![ 433 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 последние )

Позвал меня друг закадычный мой на плов. Нормальный такой, «правильный» плов. Дескать и «девзиру» прикупил и баранину знатную… Баньку, говорит, затопим!…Тока, грит, одно условие – я не пью. Ух, ты,ёпт…напугал ежа голой жопой… Я то пью!!! Хыы. Короче, ну кто от такого откажется?.. [ дальше... ]

Свекольник (оно же – холодный борщ) от Женьки[ 432 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 последние )

Скажу честно, кулинарией занимацца не люблю. Не мое это. Ну не нравицца мне нарезать, строгать, варить, кипятить. Хотя в бытность служения в рядах доблестной Совеццкой армии угораздило меня послужить сначала поваром, а потом уже кинокрутом в поварской учебке. Ну как мы там готовили – понимаете сами, кулинарным изыском эту стряпню-хуйню никак не назовешь. [ дальше... ]

Сенсация! Одесские кабачки мечту икру (фото)[ 640 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 последние )

В детстве я был шаловливым, но незлым мальчиком.  Помнится, когда было мне лет 5 к нам приехали гости из Питера. Родители собрали друзей  и устроили вечеринку с обильным одесским столом. Особенно питерских гостей порадовала мамина кабачковая икра. Видимо для Питера это было диковинное блюдо. Так вот, когда гости начали расходиться, маленький Детородный окинул опечаленным взглядом «разграбленный» стол [ дальше... ]

"Киймали испанак", или не выебуйтесь в каментах[ 491 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 последние )

Недавно в пылу каменторезки и нахинга паабещал камраду WhoЯнсону, что изображу ченить без сои. И, гулять так гулять-без чили. Пагарячилсо. Признаюсь. Каюсь. Постараюсь исправиццо. Но за базар надо отвечать, поэтому пришлось вспомнить, что готовил раньше. Как фсегда, заморачиваццо не хочецо, поэтому представляю простейшую туреччину. Шпинат с молотой говядиной. [ дальше... ]

Жарим, помешивая. Часть 1[ 188 ] ( 1 2 3 последние )

Я, бля, наивный человек, б/п. Мне, например, кажетцо, что стоит человеку освоить технику стир-фрай, или "жарить, помешивая", и он будет большинство своих блюд делать именно так. Быстрая обработка сохраняет естесственный фкус продуктов, а широкие возможности варьирования исходными продуктами, специями и соусами залог того, что это не наскучит долго. [ дальше... ]

Воскресный завтрак[ 142 ] ( 1 2 последние )

У каждого уважающего себя падонка в жизни случаются периоды, когда настроение прекрасное и вообще, мир-труд-май. Как правило, это происходит в том самом мае и начале лета, во всяком случае, у меня именно так. И вот, проснувшись воскресным утром с прекрасным настроением, вдруг захотелось позавтракать чем-нибудь вкусным и новым. [ дальше... ]

Жидкое оливьё (окрошка)[ 562 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 последние )

Блять, перерывая (чистя) свой компутер наткнулся на интересную папку с фотками. Типа вкусна закусывать, будучи с легкого бодуна, камрад Фишер зашедши ко мне опохмелиться. Ну я ему предложил типа окрошечки, как средство охуенного опохмеления. Вкупе с вискарём естессно. Ну вообщем понеслось. Сначала сварили яйцо и почистили огурцы. [ дальше... ]

Тофуйный салат[ 304 ] ( 1 2 3 4 5 6 последние )

Что-то никто мяса не ест, чтоле? Давненько никто мясца хорошего не вывешивал.
Ну и ладно, тогда и я не буду. Кто знает, может новый тренд в ФЖ такой появилсо...
Подождем, пока мэтры праснутсо. А что бы ждать не скучно было-сделаем очень простой солатек из тофу. [ дальше... ]

Фучжуевая спаржа[ 384 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 последние )

Есть такая хуйня – называется Фучжу.  Эдакий соевый сушеный полуфабрикат,  из которого делают всем известную спаржу по-корейски. Ничего общего с настоящей спаржей он конечно не имеет и почему именно так называется – никто толком объяснить не может, а 90% населения России уверены, что спаржа другой и не бывает. Тем не менее, закуска под водку эта Спаржа наипездатейшая, а чего еще спрашивается надо. [ дальше... ]

Рыба в кисло-сладком соусе[ 150 ] ( 1 2 3 последние )

Ну, вот и опять отметили день королевы Виктории. Удачно. Даже голова почти не болит. Да и погода стала налаживатся-после холодных, дождливых дней стало теплеть, выглянуло солнце, и настроение стало поднимацо, как половой хуй юнца при взгляде на разворот "Плейбоя".
Хочетцо верить, что зима, наконец-то, позади. Организм требует фосфора, витаминов и других ништяков. [ дальше... ]

Обед рыболова[ 274 ] ( 1 2 3 4 5 последние )

Налим по сути своей пресноводная треска, в изобилии водится в северных водоемах, чем холоднее время года, тем он активнее. Питается всем, что найдет: мелкая рыбешка, моллюски, трава, листья, падаль. Чтобы усвоить такую пищу, природа наградила налима внушительной печенью и даже мочевым пузырем. Мясо упругое, вкусное, жирное, костей очень мало. [ дальше... ]

Цепленок тобака[ 82 ] ( 1 последние )

Читать рецепт: [ дальше... ]

Почти кашерный почтицымис[ 339 ] ( 1 2 3 4 5 6 последние )

Ну, значит, здрасте! Весна набрала обороты в полную силу и на улице стало пахнуть уже по летнему, заметте не оттаявшим собачьим говнищем, а свежей, ещё не загаженной пылью и сажей, юной зеленью. Выходя из душного офиса, вдыхая этот полулетний воздух, насыщенный полуденным, жарким, но всё ещё по весеннему ласковым солнцем, я поневоле погружаюсь в воспоминания. [ дальше... ]

Рассольник по-ленинградски[ 98 ] ( 1 последние )

Читать рецепт: [ дальше... ]

Винегред для кожко[ 111 ] ( 1 2 последние )

Читать рецепт: [ дальше... ]

Манила[ 329 ] ( 1 2 3 4 5 6 последние )

Речь пойдет не о филлипинском городе, а совсем наоборот- о Японии. Точнее, о японской кухне. А если еще точнее, то о ракушках манила, или, как их называют ипошки, асари.
В чем главное различие между, скажем, китайской кухней и японской?
В китайской, пользуясь музыкальными ассоциациями, главный продукт играет роль тональности, а блюдо звучит как аккорд. [ дальше... ]

Обед охотника[ 351 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 последние )

В праздничные дни удалось выбраться из душного мегаполиса и на несколько дней догнать зиму. В Москве она была короткая и мягкая, ниже 22 не опускалась, в основном сырость и грязь. Выехали традиционно в Карелию. Отчеты о зимних рыбалках я выкладывал, если интересно, найдете в архивах. [ дальше... ]

Свинина с грибами как быстрая закуско[ 449 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 последние )

Использую время пока не началсо следущий проект, готовлю. И, тем более, камрадам обещалсо.
Так что не обессудте-снова на арене, блять. Абещаю-сделаю перерыв.
Итаг, быстрая закуска, которую можно приготовить за пять минут. Поэтому долго рассусоливать не будем, а сразу займемсо делом. [ дальше... ]

Короткая прогулка по кампусу и ужин[ 159 ] ( 1 2 3 последние )

Начало месяца у меня время напряжное, сверка счетчиов, сдача атчотов, выдача заданий студентам, подрабатывающим на каникулах. Вот и вчера пришлось побегать немного по кампусу. Погодка как раз неплохая была, +12, солнце. Правда, ветерок холодный, сцуко.
Немного фоток кампуса
Королефский колледж. [ дальше... ]

Кисло-сладкое тюлько под маренадом, типо консэрво па-адески![ 173 ] ( 1 2 3 последние )

Мужской палавой хуй, как у всех Апполонов и других греко-римских кросавчегов не особо впечатляющих размеров, но зато, для того, чтобы заиметь идеальную фигуру, нихуя диет и спортов не требуется. Одел и таки имеешь фигуру Аполлона. Да и готовить удобно…
А готовил я сегодня кисло-сладкую тюльку под маринадом… [ дальше... ]

Мидии[ 486 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 последние )

Да... буйябес. Это по нашему, по бразильски. Мэтр ХуеВ показывал нам эту "изысканную чепуху". Цинично надругавшись над нашими желутками. Так же можно и язву заработать, глядя на кортинке. Желудочный сок выделяеццо, а переваривать нечего-монитор мало съедобен, сцуко. И (шепотом) не антикризисно ни разу. [ дальше... ]

Рыба в имбирном соусе[ 537 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 последние )

К чему такой эпиграф? А к тому, что если такое говорят об Америке, то о канацкой кухне молчат вообще. Просто потому, что сказать нечего. Поэтому камрадам, которые заебуют меня, когда ж я приготовлю ченить конацкое-скажу: а хуйегознает. Чето как то не тянет.
Лучше займусь привычным делом, и попробую изобразить что нибудь очень простое, но радующее вкусовые рецебторы. [ дальше... ]

Грибо-гарохавый суп под названием «Музыкальная Шкатулка»[ 170 ] ( 1 2 3 последние )

Вернувшись вчера вечером домой, я нашёл семейство уже спящим. Не глядя, ткнув выключатель, я совершенно инстинктивно направился  на кухню. Есть в моей семье такая примета, если вечером кухня чистая и прибранная, то как правило жрать нечего. И наоборот. Если всё завалено и немыто, то нужно быстренько пошарицо по каструлькам, казанкам и сковородкам. [ дальше... ]

Харчо[ 1032 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 последние )

Наконец-то пришел в себя после празднично-природно-шашлычных выходных с обильными возлияниями. Погодка, конечно, выдалась в эти дни холодная и возлияния, соответственно, выдались крепко-напиточными. Как результат – похмелье… Неплохо, как известно, в таких случаях оттягивает солянка или харчо. [ дальше... ]

Кашатина в сметане[ 195 ] ( 1 2 3 последние )

Итак! Други и недруги, продолжаем встречи нашего клуба «Кулинарных каскадерофЪ». Седня будим готовить кошку в сметане. Собственно, почему кошку и почему в сметане? А все очень просто - НЕХУЯ пиздить сметану! Как сказал Сашко Невский (а чувак, в свае время был не хуйовым авторитетом и стрелки с иностранцами разруливал на рас.) – «Кто к нам с мечём придет, таму мечом па жопе!» или что то в этом роде. [ дальше... ]

a-la Нисуаз[ 189 ] ( 1 2 3 последние )

Почему-то люблю салаты… Наверное потому, что как-то раньше ими не баловали что ли… Нужно было насыщать организм калориями, а салаты, как правило их содержат не достаточно – поэтому в ход шло всё кроме них. И знаете, камрады, я капец как этому рад!
Они мне… не надоели!..
Ну как подобное может надоесть?: [ дальше... ]

«Кризисные» манты (из серии быдложрач)[ 138 ] ( 1 2 последние )

Кули, начинаем как фсигда с пифка(нада ж привести сибя в норм састаяние).
Тока чот непойму-пелядь вяленую вчера покупал, а она епт чот скукожилась-но на фкус норм, несморя на непризентабельный видон. [ дальше... ]

Сморчки в сметане а ля жульен (или о пользе семейных первомайских прогулок по лесу, в то время как все остальные ужираюцо водкой на пикниках)[ 1140 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 последние )

Пожалуй, только Новый год может сравниться с первомайскими праздниками по ожидаемости падонками (кто не согласен…аргументируйте). А ведь и в самом деле, ещё в середине апреля, а весна в этом году затяжная, на широте Москвы лежал снег и температура весной не баловала. А прошла пара недель и посмотрите-ка! Откуда что и взялось? Солнце, зеленая трава, первоцветы. [ дальше... ]

Жрем медузу[ 273 ] ( 1 2 3 4 5 последние )

Хы, оказываецо, я и дурак и мудрец аднавременно-что сготовил, то сожрал. Так что нахожусь в полном балансе.
А вооще, если разобрацо, то какую только хрень люди не жрут...
Ведь человек жрет все, что может переварить. Аццкая машина по превращению продуктов в бурую массу. [ дальше... ]

А-ля ирландское рагу[ 131 ] ( 1 2 последние )

«БАТАРЕЯ – подъём!!» …… Да, давненько я не слышал такой команды. Вспомнилось мне одно блюдо из армейской кухни. А какая радость была у солдата? Сладко поспать, да и вкусно пожрать. Что характерно после этого блюда, котломойщикам было меньше работы, потому что отходов почти не было. [ дальше... ]

Шошлыг[ 269 ] ( 1 2 3 4 5 последние )

Для начала пиздуем на рынок и идем к той бля красотке которая уже полтора года намекает что и у ней мясо в игодице может заинтересовать. Хуле воспитанным людям не надо россказывать как не разочаровать барышню. Намекнув что вот тока вылечусь от лешая и триппера и я бля твой ухожу вот с этим [ дальше... ]

Мойва запеченная в сметане. (антикризис)[ 565 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 последние )

Во-первых.Напомню вам падонке, что мир ебёт кризис сцуко! И многих уже заебал. И заебал не только нас, но и своих родоначальнеков – пендосов. И видимо нехуёво это ему удаёццо, раз они начали рецепты времён Великой Депрессии вспоминать и в сети выкладывать. Причом к делу сцуко подошли отвецтвенно и серьёзно. [ дальше... ]

Свинина под горчичным соусом[ 591 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 последние )

Друзья, что в мире-то делается! Свиной грипп бушует в Мексике, официально подтверждён первый случай заражения в Европе, мировая общественность в панике. Какой же будет наш ответ? Всё правильно: «Нехуй».  Врагу не сдаётся наш гордый «Варяг». [ дальше... ]

Солатег из агурцофф[ 186 ] ( 1 2 3 последние )

Каждый любитель острой еды знает-наступает такой момент, когда даже то, что в начале трапезы казалось невьебенно острым, уже не так радует вкусовые рецепторы. Надо все время увеличивать дозу, а это путь в никуда. Значит, надо просто дать рецебторам небольшой перерыв, что бы каг-то освежить васприятие. Но, в тоже время, совсем выбивацо из ритма тоже не надо. [ дальше... ]

ОГО или Одесса готовит обед[ 412 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 последние )

Есть у нас на телевиденье такая, малость пришмаленая передача – ОГО. Ходит кадр по Привозу спрашивает что по чём. Так вот, был в субботу в этой Мекке продовольствия. Говорят, что камбалу можно ловить только до 1 мая, поэтому выловили напоследок много и продают, как говорят в Одессе «дешевле грибов», 30 гривен за кило, это примерно 115 рублей. [ дальше... ]

Тема сисек безгранична![ 310 ] ( 1 2 3 4 5 6 последние )

Как некоторые уже знают – я тут давеча посетил славный город Тюмень! Но так как все восемь дней прошли в беспробудном пьянстве и половых излишествах, то отчёта в другую рубрику не получилось… Хотя очень хотелось. Город на самом деле занятный. И люди занятные… Короче - отдохнул я - чего и вам желаю! [ дальше... ]

Черный кунжут в имбирном сиропе. Иниибет[ 223 ] ( 1 2 3 4 последние )

Ну чтож, десерт-так десерт.
Делаем танг юань.
Возьмем хорошую горсть свежих красных тайских чили и с десяток сушеных. [ дальше... ]

Карп в красном вине[ 653 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 последние )

Со временем приходишь к пониманию того, что на самом деле ничто и никто тебя огорчить или расстроить не может. А точнее так. Плохая игра футбольной команды портит настроение футбольному болельщику. Хамское поведение продавца в  винно-водочном магазине раздражает интеллигентного ранимого человека. Критика начальства повергает в уныние ответственного и профессионального работника. [ дальше... ]

Бабка из мацы. С яйцами и не только[ 473 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 последние )

Нет более знаменитого продукта еврейского происхождения, чем маца. Маца – это не просто еда для немного покушать. Маца – продукт сакральный, обросший слухами и легендами. Тут и прости Господи, кровь христианских младенцев и объяснение того, почему она в дырочку (Сара  у Абрама на груди пекла, а грудь, как у многих еврейцев волосатая)…  Ну мы с вами не какие-нибудь поцы и всякие гнилые мансы не слушаем. [ дальше... ]

Салат с цикорием и фенхелем[ 157 ] ( 1 2 3 последние )

И снова о здоровом питании. Нет булок, нет сахара, холестерина тоже нет. Только натуральные фрукты-овощи, сыр да салатная заправка на выбор. Признаться,  для меня цикорий ассоциировался только с гадостным кофейным напитком из корня оного (к слову, некоторые производители добавляли для острастки кору дуба).  Век живи – век учись. Оказывается, есть ещё и цикорий салатный. [ дальше... ]

Утка в рукаве[ 1917 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 последние )

Если вы любите утку, то это блюдо для вас. Готовить вообще хуйня - берете утку, свое осеннее польто, зосовываете утку в рукав польто... Ладно, это шутка юмора такая. На самом деле - этот очень простой рецебт для тех, кто любит утку и не любит заморачивацо с готовкой, мойкой посуды, и так далее - словом, рецепт практически на грани быдложрача. [ дальше... ]

КАРПАЧЧО, или МЯСО ИЗНОЧАЛЬНОЕ[ 127 ] ( 1 2 последние )

Здравствуйте кулинары. Разговеемся? Существует целая группа блюд под общим .названием «карпаччо». Придумали его в Италии, совсем недавно (1961 год), назвали в честь Витторе Карпаччо , художника, чьи картины изобиловали всевозможными оттенками красного. Сейчас эта тема довольно популярна, это ответ Европы, Японии, к вопросу о сыроедении. [ дальше... ]

Рыбонад аче[ 99 ] ( 1 последние )

Как видно из предыдущего абзаца – некоторые любят речную или озёрную рыбу. Я же предпочитаю коптить скумбрию. Потрошить её можно и оттаявшей, но из мороженой требуха вынимается легче намного, а оттаять рыба может и в процессе просаливания, для которого необходимы:  белая крупная и черный свежепомолотый. Ну и время, естественно. У меня она ночь в тазу лежала. [ дальше... ]

Опять про рёбра[ 180 ] ( 1 2 3 последние )

Весна блять ёбанарот красна. А это значит: больше водки, пива, вина, мяса, шашлыков, грилей, мангалов и протчих простых радостей.  Сёдня замастырим свинячьи рёбра в маринаде, для которого потребуютца: папайа, ононас, чеснок, томатная паста, белое сухое вино, мёд, тёмный ром и какиенить острые перцы. [ дальше... ]

Клубничный гаспачо[ 84 ] ( 1 последние )

Испанцы отчасти похожи на русских. Если что-то им не понравилось, не стесняясь в выражениях, выскажут всё в лицо. Часто накричат, нагрубят. А спустя некоторое время придут и попросят прощения. Главное отличие, конечно же, заключается в том, что русские придут мириться с бутылкой, а ушлые испанцы с дурацкой улыбкой. [ дальше... ]

Подход к грилю[ 136 ] ( 1 2 последние )

Весна закучерявилась, птицы зашкворчали, солнышко греет непадецке... Все мысле уже об открытии дачного сезона, по крайней мере шашлычной его части... А тут бац! Снек за окном кружица мокрыми хлопьями и тает на весеннем асфальте... Ну йобанарот! Месить грязь в такую погоду — нуегонахуй. Но мысли то материальны, будем их воплощать, хоть настроение уже не то... Заодно и настроение подымем. [ дальше... ]

Цепелины по-русски[ 578 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 последние )

Мы все типо постились. А тут в рецепти чуток мяса есть. Не, не мясо-фарш. Смесь свинятины с гавядинай(кули-пост кончился-пора чуток мяса поисть). Но, как фсе понимают, штоп фкусна приготовить, нада привести внутренее састаяние в норму(стопочки 2 шт-друк приехал). [ дальше... ]

По мативам конкурса “ФПИЗДУЧИПОТЛИ”[ 70 ] ( 1 последние )

Салют,  камрады! Приносят мне тут недавно на пробу несколько видов маянеза ранее неизвестного производителя. Не подумайте, что я работаю дегустатором маянезов, просто кое-какое отношение к этой хуйне имею. И тут я вижу вот ЭТО….! А вы говорите: “Падонки…”.Дети мы все, а не падонки. Учитесь, блять, как можно на гавне пиариться и бабосы намывать одновременно. [ дальше... ]

Салататор имени Рубика. Прогрессивное салатостроение[ 111 ] ( 1 2 последние )

Кто нить из вас, уважаемые задумывался о том, как, каким образом сложилось современное представление об еде?  Наверное, не часто мы поминаем всех тех безвестных прагурманов, которые своим здоровьем и даже жизнями оплатили тот опыт, которыи сегодня имеет наша цывилизация.  Трудна и опасна была жызнь доисторического куленара. [ дальше... ]

Бенгальская рыба[ 569 ] ( 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 последние )

Недавно сделал для себя открытие, аказываецо, бенгальскими бывают не только тигры, но и рыба. Я не знаю, как готовить тигра по-бенгальски, да и в любом случае, за одно кривое слово о любом представителе семейства кошачих ресурсные пелотге выцарапают мне глоза и парвут яйца на кленовый лист, а я к ним очень привязан. [ дальше... ]