Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Маринованные ушы

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать

This pig's ear is boiled and slimy, and will conjure up the distinct sensation of being French-kissed. By your dog.
(об этом блюде)


Вдохновившись Конаццким креативом про уши и поржав над этим каментом я определился с рецебтом и попиздовал к китаям. За ушами. По ряду причин это не удалось, и посему ахуенно огорчилсо (загореться чего-нибудь приготовить - этож как поебацца, надо непременно сегодня и побыстрее). Захожу в биллу, и тут – ушы блять. Ну откуда в билле взялись уши?  Их тут никогда не было и быть не могло, и именно в этот день они там объявились. Чюдеса, ёпта...

Уши жрут почти везде где исторически живут свинки, от Японии до Пуэрто-Рико. А в России почему-то не в ходу, даже у Молоховец не обнаружил. Хотя их можно тушить с другими потрохами, запекать в тесте, коптить, варить, жарить на гриле, как угодно. Можно даже двухмесячно изъебнуцца по одному кантонскому варёно-солёному варианту. Я решил их замариновать на холодную закуску, как это делается в Китае и ЮВА. Акцент здесь в сторону первого.

Ухо вымачиваем в холодной воде час-полтора. Промываем, заливаем новой, доводим до кипения, варим полчаса. Воду нахуй сливаем, ухо промываем.

Заливаем кипятком, кладем звезду бадьяна, зеленый лук и ломтики имбиря.

1

Это мы его так ароматизируем – очень по китайски кстати. Кого все эти сладко-пряные привкусы не прут, могут положить чего угодно в ориентальном стиле: от лимонного сорго до кинзовых корней. Варим на тихом огне часа полтора.

Как сварились, можно и жрать. Но чтоб уши хранились долго, их надо замариновать. С маринадом просто – каким мы его сделаем, такие и получим уши по вкусу. Я придерживаюсь китайской народной практики – 1 стл ароматического уксуса (это он только так красиво называется, а на деле вонючий шопездец, весь Шанхай им провонял), 2 стл соевого и сахар на глаз 

Ухо промываем, режем тонкими полосками и заливаем маринадом на сутки-двое.
С другими тамошними ништяками получается экзотическое комильфо под водочку. И под пиво тоже, особенно типа Цинтао

2

Рецебт весьма бюджетен кстати – ухо обошлось в 17 рублей. Еще там редечка острая образовалась, тоже не обременила

Удачи!

Хрундель , 09.04.2008

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

КонАццкий Синдром, 09-04-2008 17:47:53

придлагаю идти до забора

102

Scheisser, 09-04-2008 17:51:10

Хрун,

скажи битте, заменим ли арома-уксус на банальный бальзамико?
И, если нет, то как спросить ево в местной(бундес) кетайцкой лавке...
Т.к. кетайцы дойч них не учад...скаты, блять.

103

Хрундель, 09-04-2008 17:59:31

ответ на: Scheisser [102]

ну если в китайском стиле делать, то тогда надо рисовый или яблочный брать, бальзамик не совмещщаеца с их вкусами как не ебись имхо. А ваще их много где по свету маринуют - нагугли любой рецебт эскабеше и замочи в нем, будут уши по испански/португальски/ламерикански. Вот туда как раз бальзамик в тему

104

Scheisser, 09-04-2008 18:07:55

09-04-2008 17:59:31            Хрундель      

яволь, данке-данке...

105

Фаллос на крыльях, 09-04-2008 18:15:08

Нужно ли выковыривать ушную серу, или именно она
и приедает пекантный вкус этому блюду?

106

Хрундель, 09-04-2008 18:19:45

с серой попиздатее. Кстати пьет же европа неебись гломурный кофе, чьи зёрна из чего-то гавна выковыривают

107

Доктор Менгеле, 09-04-2008 18:23:47

продаюццо ушге свинячьи,варено-копченые, к певасу идут шописдетс! аффтар маладетс,ушы-наше фсио!

108

12, 09-04-2008 18:31:41

110

109

12, 09-04-2008 18:31:57

111 НАХ!

110

каждый первый, 09-04-2008 19:05:28

"А в России почему-то не в ходу, даже у Молоховец не обнаружил."
в России этот ништяк съедается между забоем и разделкой

111

Казак(вольный человек) , 09-04-2008 19:27:14

Ога, прикольно, так не изъебывался, но могет сподоболюсь. Сырые даже ел, с горчицей и хреном и запивал самогоном.

112

Казак(вольный человек) , 09-04-2008 19:28:14

ответ на: каждый первый [110]

Кстати прав, уши не доживают до процесса, тока с головой продаются и то не всегда.

113

Соседкин ёбарь, 09-04-2008 19:42:50

Хрундель, я вроде слышал, что их некоторые даже сырыми едят. Так, не? Или это я може недопонял?

114

Хрундель, 09-04-2008 19:46:46

Соседкин ёбарь - ну некоторые у самих себя хуи сосут. Тех, о ком ты не встречал

115

Соседкин ёбарь, 09-04-2008 19:48:47

Бля, Хрун, да я ж без подъёбки, просто вспомнил, что слышал где-то. Тьфу ты, раз в жизни спросишь чего...

116

Хрундель, 09-04-2008 19:51:19

да яш тоже без подъёбки -)  Чесно - не слышал, вообще сырые они вонючие и жесткие, сложно представить как так надо оголодать. Или ёбнуцца

117

Соседкин ёбарь, 09-04-2008 19:52:06

"у меня отец рассказывал чо когда свинью забивали то хвост и уши сырыми отдавали детям.
с солью....
но это давно было в прошлом веке"

Цитата с кулинарного форума. А ты про хуесосов сразу. Абыдно бля...

118

Хрундель, 09-04-2008 19:55:32

ыыы ну разве что с голодухи вместо чупочупса

119

Палковниг***(Кредитование Юр лиц)***, 09-04-2008 20:31:32

блядь, аж стошнило - 1 *, необессудь метр, просто к потрохам я катигорично неравнодушен

120

Звукореж, 09-04-2008 20:53:40

09-04-2008 14:40:07  Хрундель 

тёмный продаёца в патерсоне, если тёмный - то ванючий.

Замучу, если ушей тех найду.

За рицебт пасип.

121

Бобр, 09-04-2008 21:02:33

ответ на: Соседкин ёбарь [117]

>"у меня отец рассказывал чо когда свинью забивали то хвост и уши сырыми отдавали детям.
>с солью....
>но это давно было в прошлом веке"
>
>Цитата с кулинарного форума. А ты про хуесосов сразу. Абыдно бля...

от жешь бля гороццкие дети, апельсины у нах фантой пахнут.... шоп ви знале - а деревнях забитую свенью палят - щас паяльной лампой, по гломурному надо горящщей на вилах соломой - да таг палят, что щетина сгорает и кожа обугливаецца... хуле не сажрать опаленные уши либо хвозд? вкусно шопесдец....

122

Борец с хаосом, 09-04-2008 21:13:07

Гыгыгы. Хрундель Ван Гог от кулинарии. На вынос казана придет с перебинтованной галавой.
А ваще заебись и ахуенно. А ароматический уксус лехко заменяецца яблочным. Я тут ево прикупил, сравнил - фкус почти один.

123

Хитражоп, 09-04-2008 21:20:58

AAAAAAAA

124

Борец с хаосом, 09-04-2008 21:33:49

Кстате, хотел севодня пожрать ушей ф Питере, в своем любимом кетайцком ристоране, но пелотки, с которыми был, папрасили этого не делать. Сцуки.
Блять, но какие же у них соусы к салатам! Ваще пиздец фкусно. И это у них щас еще повар-еблан новый. В следующий раз попрусь к ним на кухню и буду их стращать, пока не расколяцца.

125

я забыл подписацца, асёл, 09-04-2008 21:37:49

ответ на: Хрундель [118]

>ыыы ну разве что с голодухи вместо чупочупса(с)

Да вот было такое-хвост и ухи опаливали оченно сильно,до пузырей,обскрябывали от копоти и не обмывая.солили и употребляли тут же,у неразделанной туши под первачок! Какая там нах грязь и вонь? Всё пропалено аццки.

126

Антацид(изжога-гадость), 09-04-2008 21:41:06

ответ на: я забыл подписацца, асёл [125]

Ник не вписал,грешный я...
Вот и Бобр подтверждает,уши и хвост-это наше всё!

127

Хрундель, 09-04-2008 21:43:56

ответ на: Антацид(изжога-гадость) [126]

ну хули, тогда и я подпишусь на палёные уши, за компанию. Убедили суки

128

Антацид(изжога-гадость), 09-04-2008 21:47:27

ответ на: Хрундель [127]

>ну хули, тогда и я подпишусь на палёные уши, за компанию. Убедили суки(С)

А,бля,сказали русские лесорубы!ГЫ!

129

Соседкин ёбарь, 09-04-2008 22:56:39

Ага-а-а  :о)

130

Конъ, 09-04-2008 22:56:40

Ты далпаёп. В рассее ухи не едят, патамушто в них переселяется душа убиенной свинки. И, соответственно, съевший ухи сам становится в чём-то свиньёй. Хотя Хрунделю это, по ходу, только в кайф. Смотри, браза, себе подобных жрёш!

131

Конъ, 09-04-2008 22:59:06

Ты далпаёп. В рассее ухи не едят, патамушто в них переселяется душа убиенной свинки. И, соответственно, съевший ухи сам становится в чём-то свиньёй. Хотя Хрунделю это, по ходу, только в кайф. Смотри, браза, себе подобных жрёш!

132

Соседкин ёбарь, 09-04-2008 23:14:10

Жене про уши рассказал, а она оказывается в детстве ела точно такие как Бобр написал, хуясе.
Бля, если б раньше рассказала, я б сразу хуяк-хуяк! Хрунделю аргУмент, гы

133

Read me, сцуко!, 09-04-2008 23:19:57

Мухаха!
Хрундель, полюбуйся:
http://www.indianembassy.ru/ru/ru_06_10.html
Проскроль до середины и узнай, что такое бомбейская утка!

134

Хрундель, 09-04-2008 23:29:14

ответ на: Соседкин ёбарь [132]

да всё уш... сижу и помалкиваю в подмышку..

135

Хрундель, 09-04-2008 23:32:39

ответ на: Read me, сцуко! [133]

"Асафетиду надо использовать в небольших количествах. Достаточно на кончике ножа. Хорошо положить ее при приготовлении курицы. Не беспокойтесь, что не можете купить ее, асафетиду можно вообще не использовать".
что за долбоебизм?..

136

Хрундель, 09-04-2008 23:34:31

"Калинджа (black onion seed) - семена очень похожи на луковые, черного цвета. Применяют в основных блюдах. Способствуют пищеварению. Использовать в рецептах не обязательно"  Бля, я угораю... да там вообще можно нихуя не использовать! Дествительно, а нахуя?

137

Хрундель, 09-04-2008 23:35:45

"Красный перец - кайенский перец (хинди lal mirch) - особо жгучая специя. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ В БОЛЬШИХ КОЛИЧЕСТВАХ. Т.Е. больше, чем 0,5 ч. Ложки"                                                                              этож надо такую хуету гнать... Ридми, уходи оттудова к ебеням, плохому научишсо

138

Read me, сцуко!, 09-04-2008 23:37:29

"гхи - топлёное масло"

И не более того...

139

Read me, сцуко!, 09-04-2008 23:41:07

Хрун, я хорошо распознаю инетовский долбоебизм, мгугуг. Сама только мельком просмотрела, глаз за "утку, тушенную в карри" зацепился (нн?).
Почитаю ещё, поржать хотя бы...

140

Read me, сцуко!, 09-04-2008 23:45:40

"Индийская сладость - очень сладкое блюдо (кто бы мог подумать... - прим.Ридми). Для приготовления используется слишком большое количество сахара. Украшаются индийским орехом кешью, миндалем, фисташками, а также серебряной фольгой (??)."

Хрундель, Вам слово. Это правда?

141

Read me, сцуко!, 09-04-2008 23:49:05

"Карри (хинди curry)" - ???
Всё, пора серьёзно заняться языком хинди...

142

КонАццкий Синдром, 09-04-2008 23:52:49

Ридми, нафик тебе этот дурной сайт? Займись лучше делом-сизьке в профайл!

143

Хрундель, 09-04-2008 23:57:51

про фольгу поржал (про сладости  и фольгу только про молдаван слышал, почему они шоколад не любят). Ну вообще-то сладкие они по сравнению с др. азией, не с европой. У них есть одна охуительная штука...  как называецца-то...  о! пабди - делается из гороха (хуй догадаешься по вкусу), тирамису всякое сосёт, чесслово

144

Хрундель, 09-04-2008 23:59:31

kаrhi вообще-то, и то слово изначально тамильское

145

Read me, сцуко!, 10-04-2008 00:06:48

О, а вот эта дамочка порадовала адекватностью:
http://forum.arsasiatica.com/viewtopic.php?p=1321&sid=642221dadffe13d4
И про утку там есть.

146

Read me, сцуко!, 10-04-2008 00:18:07

>В Индии используются деньги- рупии. 
Как ни странно.... (це)

Гугугу... Напомнило об уличном банкомате в центре Констанца. Засовываешь карточку - появляется два пункта меню:
- Geld auszahlen (выдать деньги)
- Schweizer Franken auszahlen (выдать швейцарские франки)
Мугого!
(при выборе первого пункта банкомат выдаёт евро, ессно)

147

Соседкин ёбарь, 10-04-2008 00:21:44

ответ на: Read me, сцуко! [145]

Весёлая тётка, поржал.
Про носки за 100 метров от офиса убило...

148

Хрундель, 10-04-2008 00:24:02

Ридми, езжай туда кстати по возможности, вообще в тот регион. Мне кажется тебя там так торкнет, што ебнешсо

149

Read me, сцуко!, 10-04-2008 00:33:04

ответ на: Хрундель [148]

Куда "туда"?
В Индию?

(Скажу по секрету: лет пять назад с подругой ради "поржать" увлеклась глупым девичьим занянием - гаданием. Там типо надо было бумажку зажечь, на блюдце кинуть и следить за тенью. У меня тень горящей бумаги сразу приняла форму корабля, а в итоге приобрела чёткие очертания Тадж-Махала... Хуйня всё это, меня в жизни на борт корабля никто не загонит... Эххх...)

150

Хрундель, 10-04-2008 00:47:51

аэрофобия? забей, мир надо видеть своими глозами, потом помирать не жалко. Ну да, в Индию и восточнее. Махал ахуеть как произведение, но место лубочное, туристическое. Надо в аутентичные ебеня ехать, в народ. Я вот бирманские фотки до сих пор не смотрю, или по пьяни, но тогда плачю.. эхх....

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Когда воды в морях не станет даже капли,
Ко мне протянете свои вы руки-грабли,
Но я прибегну к постоянному ответу:
"Идите на хуй все. Для педерастов нету."»

«Нищий гурман Князев, помня про генитальные напасти будущего тестя, утками брезговал, зато вдоволь кормил ими Кисю, занимаясь одновременно дрессировкой. Дошло до того, что при слове "утка" умный кот, натурально, делал стойку, вероятно воображая себя реальным почти спаниэлем.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg