Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Любит собака печень, только купить нечем

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Здравствуйте товарищи-камрады. Снова требуха. Причем самая доступная – печень. Печень обычно варят, жарят, парят. Вот недавно даже шашлык был из печени. Наверняка все знакомы с печеночными котлетами, если не сами лепили, то в кулинариях видели. Если делать традиционно, то выглядят как тонкие, суховатые лепешки, с характерной горчинкой. Гарнир – картошка пюре и огурец соленый. Я теперь такими только собак кормлю. «Любит собака печень, только купить нечем».

1

А тут знакомая камрадка угостила, был приятно удивлен. Скультяпил сам, спешу отчитаться. Глядите-ка.

2

- 1 кг говяжьей печенки
- 5 яиц
- 5 луковиц
- 4 морковки
- 3 столовых ложки манки
- 1 чайная ложка соды
- 150 грамм нежирной сметаны
- масло растительное
- соль, перец
Сразу хочу дать совет: всю показанную кучку продуктов делить пополам. Готовил по-бумажке, получился целый таз фарша, примерно 120 котлеток. Куча-мала. Перебор!
Остальное надо исполнить дословно.
Половину лука и морковь несильно пассируем, слегка солим, перчим. Пассировку откладываем.

3

С печени снимаем верхнюю пленку, вырезаем крупные артерии и вместе с остальным луком пропускаем сквозь мясорубку. Добавляем манку, соду, соль, перец. Отдельно взбиваем яйца, добавляем в фарш, взбиваем все вместе.

4

Фарш получается жидким, неприглядным на вид. Снимать его не стал, и без того люлей навешаете. Полученную смесь выкладываем большой ложкой на сковородку в виде оладий. Разравнивать не надо. Жарить очень быстро, с двух сторон. Края сформировались и ладно. Повторяю – быстро. Это еще не готовка. Готовые оладьи выкладываем в сковородку с высокими бортами. Укладываем в несколько слоев, перемежая пассировкой. Сверху смазываем сметаной.

5     

6    

7

Собранный судок убираем в духовку на полчаса с температурой 150С.

8     

9

Дальше надо вкусно жрать. Котлетки б/п тают во рту, а не в руках. Нет никакого намека на характерный запах и горечь. Ложатся легко, выходят мягко и красиво. Как гарнир водушка тут не годится, надо вино или пиво. Не прощаюсь…

Козликов , 04.11.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

Детородный, 04-11-2009 14:24:09

ответ на: vasёk(атчиво рега слетаит?) [100]

Привет, братан. Реги нет, хотя на первый взгляд она есть. Чё за х?

102

Доброе Привидение, 04-11-2009 14:26:18

эти свинячий грипп на сайте
угадайте от кого....

103

vasёk(атчиво рега слетаит?), 04-11-2009 14:27:41

хз? нада у жыле спрасить, да и раньше на робе была а дома небыло, да и лень писать было в инстанции, беготня то дома то на робе! превед, бро!

104

Датый Туташхиа, 04-11-2009 14:28:32

ответ на: Баб-Ёж [93]

Еж, почту смотри!

105

vasёk(атчиво рега слетаит?), 04-11-2009 14:29:14

ответ на: Доброе Привидение [102]

пальтсем тыкать не буду, но сотрудник приполс ис луцка 3 го дня, по атделу лазил, бес озк, сёдня палажыли, веселуха

106

Датый Туташхиа, 04-11-2009 14:30:06

ответ на: КонАццкий Синдром [99]

>04-11-2009 14:11:46             КонАццкий Синдром              [ответить] [+цитировать] [100]
>
>няахенг-зло, есличе

Вот эта ты прально сказал! Салидный чилавег, а занимаисся хуйней. Кстати, забор скора?

107

vasёk(атчиво рега слетаит?), 04-11-2009 14:32:52

забор вот

108

vasёk(атчиво рега слетаит?), 04-11-2009 14:33:01

скора

109

vasёk(атчиво рега слетаит?), 04-11-2009 14:33:07

о

110

vasёk(атчиво рега слетаит?), 04-11-2009 14:33:40

о дааа!!! прыжок черес забор фшырину!

111

Детородный, 04-11-2009 14:35:00

ответ на: Доброе Привидение [102]

>эти свинячий грипп на сайте
>угадайте от кого....

Думаю от свиней!

112

Детородный, 04-11-2009 14:35:49

ответ на: Доброе Привидение [102]

Угадал?

113

Москаль (харет регицо бялд ), 04-11-2009 14:41:43

Пльааа еташ скока марочецца...Но фкусна навернае...5*

114

Датый Туташхиа, 04-11-2009 14:42:50

ответ на: Детородный [112]

>Угадал?

Ат палистинцев! Четы, Дим, как малинький?

115

Детородный, 04-11-2009 14:45:32

ответ на: Датый Туташхиа [114]

>>Угадал?
>
>Ат палистинцев! Четы, Дим, как малинький?

ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы

116

Доброе Привидение, 04-11-2009 14:52:59

при чем тут фалостинцы?

117

Трахтор, 04-11-2009 14:53:30

Говяжья пичонка - это всегда отлично! Обожаю и тащусь. Автору вот не пожалею ни секунды два ормянских, сиречь 6 звездей.
Такую штуку ваял, как-то самому в башку пришло. А тут оказывается умные люди тоже так делают.
А запивать можно и сухим вином, тут ч с автором опять-таки соглашусь. Ибо у таких "многослоек" вкус достаточно нежный, и водка скрадет часть вкуса.

118

Атажжоный рок-н ролл, 04-11-2009 14:53:55

Со сметаной пратушить это грамотно ниибаца! а то сухая она - печинь

119

Атажжоный рок-н ролл, 04-11-2009 14:55:12

ответ на: Трахтор [117]

Водка обогатит все собственным вкусом!

120

pb, 04-11-2009 14:57:31

а мне вот печёночный торт нравится, когда он сутки постоит, пропитается всякими луками морковками сметанами

121

Датый Туташхиа, 04-11-2009 14:57:33

ответ на: Доброе Привидение [116]

>при чем тут фалостинцы?

Ниибет, они визде при чем!

122

Трахтор, 04-11-2009 14:58:04

ответ на: vasёk(атчиво рега слетаит?) [103]

Привет, браза!
А что значит, рега слетела? В чем выражается?

123

Датый Туташхиа, 04-11-2009 14:59:16

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [119]

>Водка обогатит все собственным вкусом!
Прапустил слово "тонким" вкусом!

124

vasёk(атчиво рега слетаит?), 04-11-2009 14:59:59

ответ на: Трахтор [122]

нипаччорктутый нихуя

125

Трахтор, 04-11-2009 15:00:17

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [118]

>Со сметаной пратушить это грамотно ниибаца! а то сухая она - печинь
А я ее всегда тушу в сметане, а то есть замучаешься. Вот и сегодня затушил, паштет сваял из печонки.

126

Трахтор, 04-11-2009 15:01:03

ответ на: vasёk(атчиво рега слетаит?) [124]

А логин-пароль ручками вводишь, или даешь компу на откуп запоминать?

127

Трахтор, 04-11-2009 15:02:11

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [119]

>Водка обогатит все собственным вкусом!
Да ХЗ...теоретически-то я согласен, а вот практически иногда почему-то бывает, хоца не водки а именно винища сухого. ХЗ, в чём дело...
Мож печень (МОЯ) устает?

128

Датый Туташхиа, 04-11-2009 15:04:03

ответ на: Трахтор [125]

>>Со сметаной пратушить это грамотно ниибаца! а то сухая она - печинь
>
>А я ее всегда тушу в сметане, а то есть замучаешься. Вот и сегодня затушил, паштет сваял из печонки.

Экие вы дисфагичные!
Болей нет при глотании? Когда паследний раз эзофагоскопию делали? А рН-метрию? Никогда? Ебаный рот! Срочна ингибиторы протонной помпы, а там посмотрим.

129

Трахтор, 04-11-2009 15:04:26

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [118]

Я, кстати, как-то самостоятельно пришел к этому делу...Вот ХЗ, как-то само из башки приперло. Мелкий был - печенку не любил, ХЗ почему. Мама отлично ее готовила, а мне вот почему-то вкус как-то не нравился...Мож, потому, что водкой запивать тогда не давали? :) А с лимонадом печень жареная как-то ИМХО не комильфо нихуйа...

130

Атажжоный рок-н ролл, 04-11-2009 15:05:20

ответ на: Трахтор [129]

не. мне когда такие погоды на улице кроме водки ничо не охота

131

Атажжоный рок-н ролл, 04-11-2009 15:07:00

ответ на: Датый Туташхиа [128]

Болей нет при глотании? Когда паследний раз эзофагоскопию делали? А рН-метрию? Никогда? Ебаный рот! Срочна ингибиторы протонной помпы, а там посмотрим.

простите а это вы сейчас с кем говорили?

132

vasёk(атчиво рега слетаит?), 04-11-2009 15:07:29

ответ на: Трахтор [126]

пробавал ручками, допесды

133

Трахтор, 04-11-2009 15:07:36

ответ на: Датый Туташхиа [128]

Человече! Ты меня такими умными словами не пугай! А то я могу усраццо жидко от таких речей...нам бы чо попроще - там киянкой по бестолковке, аль клизму на пол-ведра скипидара с патефонными иглами для прочистки ЖКТ...)))
А печень просто если в сметане тушу, то она потом унутрь сама лезет, только пасть разевать успевай. А вот ежели просто так пожарить - сцуко, что-то у меня пока не получается того, что бы хотелось.

134

vasёk, 04-11-2009 15:08:17

щас вот ручкаме

135

Трахтор, 04-11-2009 15:09:04

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [130]

А я вот ща жалею, что сахар мне нельзя. А то такой бы глинтвейн замахорил бы, ой, мамо...

136

Трахтор, 04-11-2009 15:09:40

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [131]

>простите а это вы сейчас с кем говорили?
А также о чём и на каком языке?

137

Ziklon, 04-11-2009 15:09:48

О бля, и про меня есть, зачёд !!!
Кстати шашлык ис печени вполне повседневная весч в кавказской кухне например.
Так что ничего удивительного.

Кстате сметано или молоко убирает из печени гореч и придает более нежный вкус.

138

Трахтор, 04-11-2009 15:10:34

ответ на: vasёk [134]

ХЗ, всё одно без реги...спроси у ЖеЛе, мож он знает? Он умный, он паровоз видел.

139

vasёk, 04-11-2009 15:15:39

ответ на: Трахтор [138]

да это я блять придурок! сиклиниром машыну чистил, а патом забыл! да и реестр хуярил нещщадно в настр ыксплорырыа, туписдень, да и пароли забыл, ща васстанавлю

140

Датый Туташхиа, 04-11-2009 15:18:36

ответ на: Трахтор [133]

>Человече! Ты меня такими умными словами не пугай! А то я могу усраццо жидко от таких речей...нам бы чо попроще - там киянкой по бестолковке, аль клизму на пол-ведра скипидара с патефонными иглами для прочистки ЖКТ...)))
>
>А печень просто если в сметане тушу, то она потом унутрь сама лезет, только пасть разевать успевай. А вот ежели просто так пожарить - сцуко, что-то у меня пока не получается того, что бы хотелось.

Вот знаешь, у маих родственников по материнской линии есть болезнь: Все мясные блюда (в том числе печень)тушить  чуть ли не по 4 часа. Откуда они эту тихналогию взяли, ума не приложу.

Козликов, канешно, несколько другой вариант предложил - печеночные оладьи. Тоже у нас готовятся. Ваще ни разу не сухие. Даже без сметаны. С обжаренным луком. Пиздеццки пад водку идут.

141

Детородный, 04-11-2009 15:19:47

ответ на: vasёk [134]

А у меня какбы рега не логинится, потом в графе где ник должон быть пусто, но в итоге в каменте ник подчёркнутый...Чё за х?

142

Датый Туташхиа, 04-11-2009 15:23:48

Да шо ж такое? Как я не зайду - все уябывают!
Абидно, слушай!

143

Русскоязычная, 04-11-2009 15:25:54

типа паштета получилось

144

vasёk, 04-11-2009 15:26:16

ответ на: Детородный [141]

калдафской алгаритм! хз, ща васстанавлюсь хоть, пароль запомню, пня кусок

145

Русскоязычная, 04-11-2009 15:26:36

поддатый туташхиа

146

vasёk, 04-11-2009 15:26:59

ответ на: Датый Туташхиа [142]

хуня ща стописят!

147

vasёk, 04-11-2009 15:27:08

и

148

Атажжоный рок-н ролл, 04-11-2009 15:27:11

ответ на: Датый Туташхиа [142]

Кинджал спрячь абрек!

149

vasёk, 04-11-2009 15:27:18

тут

150

Атажжоный рок-н ролл, 04-11-2009 15:27:30

150 - хорошо, но мало!

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«как бы хотелось вернуться на много лет назад и попробовать прожить всю жизнь так, чтобы не уезжать оттуда! сколько можно собирать фотографии этого города, мечтать о соснах, которых так не хватает здесь, на вопрос "ты откуда" отвечать "из Сибири", и каждый раз при этом на секунду чувствовать, как все переворачивается внутри ...»

«Не дружил никогда с коммунистами,
Отшивал шовинистскую мразь,
Оставался и честным, и чистым я –
Как толпа, на пургу не ведясь.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg