Мне достаточно было посмотреть лишь один твой текст ("нет метаболизма", ахуеть), чтобы понять, что ты действительно непроходимая ТП. Так што нахуй иди, я по будням не подаю.
>тюююю, так ты малыш ещё и истерик? >зря >/пожала плечами/ > >кстате у тебя знатно перееблись причинно-слецтвенные, ну это так,офтопом,хе-хе
Песдуй, дура. *ф сторону* Женщина с матерками и потугами логически мыслить не соображает, что воняет пепельницей. >и да, мужской и менторский тоны отличаются между собой чуть более чем совсем
>тон мне кажецо менторским потому что он менторский, более того - он т р а д и ц и о н н о менторский,хе-хе >остальное вообще не поняла к чему ты натёр - я кулинарить никогда никого не то что не учила, а даже и интенций таких не было.
Ты што, мужчино с песдой? То есть феминистка, которая возбухает насчет мужского тона, вместо того,чтоп сидеть заткнув язык в жопу? Я феминисток на дух не переношу и не перевариваю. Так что отваливай во избежание.
>автор красит овощи.не могут так ярко и красиво они выглядеть\потемнела от зависти\ >лук слишком белый,перец слишком красный,сервилат слишком сервилатный ,лимоны слишком сочные и жолтые
Улыбнула. Может, монитор аткалибруешь до естественной цветопередачи?
>Марат, а миска эта не "железнодорожная"?
Она. Я её скоммуниздил, кстати, лет десять назад в "Николаевском" поезде, когда возвращался из Питера в Москву.
>>>пастообразного сала >я тут пельмени на днях лепил...короффко было и свенья, но фсио очень постное, для фарша не подходило >порылся в морозилке, нашёл гусиный жир, мамо на Днюху гусика с симеренкой готовила >захуячил в фарш, тока чкснока и лука чуть поболе обычного добавил >ахуенные пельмешки получились, как ни странно
Хороший ход. На крайняк можно было просто влить в фарш распущенное сливочное масло - и заиграло бы по-другому
>Не держится... Точно... (сгорая от стыда) добавляю туда йайтсо... >/зоплаколъ/
Хотя хз, если в мелко нарубленное (ножом) мясо добавить побольше пастообразного сала и хорошо вымесить, - вполне может удержаться теоретически. Йайтсо - вообще полная хуйня, стереотип советского общепита, связывающей функции в фарше не выполняет ни на грамм. Развве что хорошо взбитый белок - он делает котлеты замечательно пышными
>Не... Ну я для себя полнял - вкуснее цельного куска мяса в жизни не едал. Но так, как кебаб это не подразумевает, стараюсь делать как можно меньше движений ножом.
Только не рассказывай, что такой кебаб будет держаться на шампуре, хехе
>ну да, это правда >зира - нацдостояние. даже на массажное масло зирой пахнет > >зира и гашиш, два запаха северной Индии и не только. Как сон бля. >не хотел просыпаться, кстати
Если руки дойдут, запощу здесь прохладительный напиток из зиры и тамаринда. В 10-м, когда адская жара стояла, делал для себя (без съемки) - реально хорошая вещь.
>Я ужэ пейсал, что завонял всю улицу, потому, что отошёл на "5 минут" от мангала. Главное, как я понял - корочка и внутренний мир (так скажем) Ну а потом доводить как душа пожелает. >Хотя, всёравно не приемлю фарш.
Определись с определениями. Люля-кебаб - это по любому фарш, неважно как он нарублен, вручную или мясорубкой. И вручную, и мясорубкой его можно нарубить до приемлемой консистенции.
>кстати слушай, я ш тут был в Гималаях, шлялся по рынкам естессно >тебя вспомнил - у них же всё что из специй всё называется curry masala, вообще всё > >вижу зира черная и белая, хуярят и ту и другую. А как спрашиваю, это назвать - карри, а это - каррри. А как еще?? >вот бля думаю Дундука надо сюда позвать )) >повтыкай если интересно > >реально, не разбирают они нихуя, кала джира или просто джира, или вообще там нет никакой джиры. Если только местные врачи шарят >но это другая каста и другая истоия
Я помню этот креос. Но действительно, применение зиры (всякой разной) в Индии или непале - это отдельная история, особенно если учесть, что для них зира, как для нас соль, например, без нее никуда
>восприятие твоих беспизды доступных рецептов меняется >не скрою,есть в закладках твой сайт,так вот как домашние начинают по нему лазать в поисках чевонибудь такова,так сразу начинаюца вопросы - а он кто бля,этот? >ты уж извини... но и без твих рук твои рецепты явно твои
там и без объяснений видно - руки чистые, ногти - тожеЮ при этом я сую в кадр руки только тогда, когда это оправдано. Или насадить фарш на шампур и выжать лимон можно без рук? Всем не угодишь по любому, но с моей точки зрения достоверность действа должна присутствовать. И будет присутствовать.
>>>>>>бля. начатили выше крышы >>>>>вапрос: а что ничего кроме плова, шашлыка или люля нет больше интереснова? зачем боянить себя то? >>>> >>>>тут никакого баяна нет. >>>ну как нет? у меня дундук кулинар в закладках и почитываю знаете ли, ггг >> >>Делал в минувшие выхи, правда, экспериментировал еще двумя неделями раньше, каждый выходной. Для тех, у кого нет опыта с люля-кебабом, всё описанное здесь - 100-процентный шанс не лохануться. Это уж точно. > >Спасибо... Оказывается, всё дело в температуре шампуров и углей.
Нет, отнюдь не только в этом дело, хотя и в этом тоже
>мне понравилось. с фарша проще и быстрее. >не сталкивался с пловом из сомятины? не сильно распадаецо рыба?
Не то что не сталкивался, но хорошо знаю эту разновидность плова - лакка-палов называется. Рыбо-то после обжарки в масле вынимают, потом следуют обычные для плова процедуры, а обжаренный сом повторно закладывается при постановке риса на упревание. Ничего не разваливается. И плов замечательный по вкусу, не подумаешь. что он на рыбе.
По моему разумению, если в кадре нет рук того, кто готовит, значит эти кадры - песдежь. Атсутствие эффекта присутствия. Хотя, понимаю, удобнее снимать без рук, гораздо удобнее. А тебе чем руки мешают?
>>>>бля. начатили выше крышы >>>вапрос: а что ничего кроме плова, шашлыка или люля нет больше интереснова? зачем боянить себя то? >> >>тут никакого баяна нет. >ну как нет? у меня дундук кулинар в закладках и почитываю знаете ли, ггг
Делал в минувшие выхи, правда, экспериментировал еще двумя неделями раньше, каждый выходной. Для тех, у кого нет опыта с люля-кебабом, всё описанное здесь - 100-процентный шанс не лохануться. Это уж точно.
>хлопковое по твоей рекомендации так и не юзаю, убедил. Тока курдюк > >по узбекскому рису попадал и на гавно и на отличный. И то и другое розовое в пыли с камешками >наводку не дашь, где брать чего спрашивать? критерий таксзть
Я на дорогомиловском в основном отовариваюсь, поскольку он от дома в двух шагах. В крытой части, надо исходить от цены, потому что торгаши ушлый тоже народ. Есть девзира по 200 за кило, есть по 300, от 300 и надо плясать, это не ташкентский базар Чорсу, где высокого качества девзира продается в сотнях ипостасях. Возьми пакет, который за 300, посмотри на общую картину риса, в ней должны превалировать целые зерна, к уху поднеси, пожамкай пакет, чтобы услышать сухой и звонкий хруст. Не услышишь - возьми другой пакет. Так найдешь искомое, благо пакеты не из одной бочки формируются. Обычно, по цвету, это темно-коричневая девзира. Не фонтан, но уж что есть. Кстати, сцуки, хуевенькую девзиру они продают в сто раз дороже, чем в ташкенте.
>а ты рад хыы > >Марат, разбери терки, есть реальная девзира у узбеков на наших рынках или это все хуета? >актуально, я например не знаю как ее отличить от говнориса с кирпичем
Ни разу не попадал на рис с кирпичем, даже не знаю как это можно в реальности закирпичить и зачем. В целом же в маскве девзира хуевенькая, из самых захудалых сортов, даже не знаю, где они её перекупают. Иногда что-то приемлемое попадается, но только иногда, пока не переберешь гору пакетов
>А почему, вы не отбиваете фарш, ведь в независимости от того измельчен он, либо порезан, процедура выбивания фарша должна присутствовать? уж простите, если ошибаюсь.
При раскладе, описанном в этом рецепте, в выбивании фарша нет никакой надобности, ибо фарш выбивают для придания ему пластичности, удерживающей люля на шампурах.
нахуй мне нож, косоёбище жопорылое, я тибя пальцем насквось праткну нахуй
Нисматря на тонны жыра на тваём как у беременой афцы брюхе
Можно было бы тибе ещё глаз на жопу натянуть, чтобы исправить тваю косорылую гиаметрию, но ты и бес того жалкая ебанашка.
Давай, греби сюда, обойденная интелектом дрозофила. Только па дароге не абасрись штопаный гандон
Сучара ты косорылая, запутавшая одну зеньку за своим каленом, другую - в чирипной коропке с атсутствующим напроч мозгом!
Нилезь в калашный ряд со своим еблом, каторое трудно отличишь ат кучи гавна.
Вазьми так и быть адну маны ис маих благородных княжеских рук и заткни ею своё ибало, имбицил хуев!
>>А что было пять лет назад? Где запощено? На моем ресурсе? А ты разницу не заметил между иллюстрациями? Или щитаешь, что позавчера приготовленные и отснятые манты это фотомонтаж? > >> > >>Да, текст изменился ненамного. А с чего он должен измениться, если техноогия пригатавления манты осталась прежней? > >> > >----------------------- > >Здесчь было, сто пудоф. > >Помню поиски мандоварки, да. > >Удалил поди сам и не хуй пиздить, что нет. > >Я на Удаве это помню бля! > >>ЗЫ. Это мое личное дело когда и как постить мои личные рецепты. Если ты не вылазишь из маего сайта, это не значит, что тысчи людей, посещающие удафком, тоже из моего сайта не вылазят. Я же тебе сказал, что ты паходу дурак. Обяъсни это теперь себе сам своим дурацким разумением.
Пошол нахуй, как я мог удалить пост, размещенный на удафкоме? Мне кто-то дал модераторские права тут? Ты точно клинический дурак
>Ты че бля.. бот чтоле? > >Давай по мужски забьем стрелу назавтра, в любое время и где угодно бля. > >Побьемся на ножах до первой крови беспезды. > >Будь мужыком нахуй.
Приежай ко мне на новослобоцкую, я сижу по старому адрису, не раньше 12 дня
>Ты че бля.. бот чтоле? > >Давай по мужски забьем стрелу назавтра, в любое время и где угодно бля. > >Побьемся на ножах до первой крови беспезды. > >Будь мужыком нахуй.
А что было пять лет назад? Где запощено? На моем ресурсе? А ты разницу не заметил между иллюстрациями? Или щитаешь, что позавчера приготовленные и отснятые манты это фотомонтаж?
Да, текст изменился ненамного. А с чего он должен измениться, если техноогия пригатавления манты осталась прежней?
ЗЫ. Это мое личное дело когда и как постить мои личные рецепты. Если ты не вылазишь из маего сайта, это не значит, что тысчи людей, посещающие удафком, тоже из моего сайта не вылазят. Я же тебе сказал, что ты паходу дурак. Обяъсни это теперь себе сам своим дурацким разумением.
>>Хуев, ты где? Я тибя потерял в этом сраче. Сюда выхади! > >хуя ты с темы слезаешь! тебе вопросы были заданы ебанько!!! ты запутался? ты тупорылый еще несмотря на то что пидор?
Щас тибя, пидарюшка, касарылый забанит. Ты што, не в курсе, что пидаров здесь банят?
>Сынок. > >За любые пидорские каменты здесь банят,не в курсе? > >Еще одна такая хуйня и уйдешь в бан.
Ты што сучара, Берией себя возомнил, штобы клеить мне некие пидарские каментарии? Или вбивание Хуеву в его ачко гениально приготовленные манты (блять, перевод прадуктов) это уже пидарство? Нахуй пашол. пока я добрый!
Эх ты, бедный пиндос... Для вас пиндосов тимпираментность ужи ругательством стала. Блять, скоро в голанцев превратитесь, хотя по тупости приблизились к бигимотам, хехе
>Уважаемый повар-кулинар! > >Приготовлено, > >словесно изложено > >и сфотографировано - ГЕНИАЛЬНО! > > > >+ 100500 (стопиццот) мишленовских звёзд и столько же похвал! > > > >(Читаю рецепты также и на Вашем сайте.) > > > >Это очень альтруистично с Вашей стороны - метать время от времени кулинарный БИСЕР (не икру) > >перед удавкомовскими свиньями и хамами. > > > >Но, по счастью, их здесь почти никто в расчёт не берёт. > >И Вы завистливо-хамским каментам значения не предавайте.
>ну давай бля, открывай свою гнилозубую апускалку, буду тебе туда ссать и срать...
То исть па существу тибе нечего сказать. Тогда, как ето ты абычно делаешь, вставай на четвереньки, отклячив призывно ачько. Я буду забивать в него манты с картофельной начинкой, штобы тебе расперло дупло до однообразия с твоим ванючим ибалом
Дунduk, 10-05-2012 08:19:22
каммент к: Дунduk :: Мампар, или Открываем сезон казанов и мангалов (+фото) [все камменты]
ответ на: 10-05-2012 03:05:12 Juzz's
>Дунduk, а ты правда дундук
20192033Мне достаточно было посмотреть лишь один твой текст ("нет метаболизма", ахуеть), чтобы понять, что ты действительно непроходимая ТП. Так што нахуй иди, я по будням не подаю.
Дунduk, 10-05-2012 00:59:56
каммент к: Дунduk :: Мампар, или Открываем сезон казанов и мангалов (+фото) [все камменты]
ответ на: 10-05-2012 00:50:44 Александр Второй
>Это УП
20191766Ахуеть, хехе
Дунduk, 10-05-2012 00:47:00
каммент к: Дунduk :: Мампар, или Открываем сезон казанов и мангалов (+фото) [все камменты]
ответ на: 09-05-2012 20:19:14 Juzz's
Это что еще за ТП?
20191735Дунduk, 08-05-2012 15:46:22
каммент к: Жоржетта :: Как Лариска тележку катала (эротический триллер) [все камменты]
ответ на: 08-05-2012 15:44:30 Жоржетта
Не обижайсо на тупорылых, которые не умеют читать тексты.
20185540Дунduk, 08-05-2012 15:42:52
каммент к: Жоржетта :: Как Лариска тележку катала (эротический триллер) [все камменты]
Нипонял, за што доебались до афтарши?
20185521Дунduk, 08-05-2012 14:34:12
каммент к: Жоржетта :: Как Лариска тележку катала (эротический триллер) [все камменты]
Гениально, блять!
20185140Дунduk, 23-03-2012 21:22:53
каммент к: Дунduk :: Солянка сборная мясная на современный манеръ, с нюансами(+фото) [все камменты]
ответ на: 23-03-2012 21:16:06 DEVACHKA-PRIPEVACHKA
>тюююю, так ты малыш ещё и истерик?
20006131>зря
>/пожала плечами/
>
>кстате у тебя знатно перееблись причинно-слецтвенные, ну это так,офтопом,хе-хе
Песдуй, дура. *ф сторону* Женщина с матерками и потугами логически мыслить не соображает, что воняет пепельницей.
>и да, мужской и менторский тоны отличаются между собой чуть более чем совсем
Дунduk, 23-03-2012 21:10:16
каммент к: Дунduk :: Солянка сборная мясная на современный манеръ, с нюансами(+фото) [все камменты]
ответ на: 23-03-2012 21:03:53 DEVACHKA-PRIPEVACHKA
>тон мне кажецо менторским потому что он менторский, более того - он т р а д и ц и о н н о менторский,хе-хе
20006084>остальное вообще не поняла к чему ты натёр - я кулинарить никогда никого не то что не учила, а даже и интенций таких не было.
Ты што, мужчино с песдой? То есть феминистка, которая возбухает насчет мужского тона, вместо того,чтоп сидеть заткнув язык в жопу? Я феминисток на дух не переношу и не перевариваю. Так что отваливай во избежание.
Дунduk, 23-03-2012 20:56:08
каммент к: Дунduk :: Солянка сборная мясная на современный манеръ, с нюансами(+фото) [все камменты]
ответ на: 23-03-2012 20:52:26 DEVACHKA-PRIPEVACHKA
>пральна люди говорили - дундук теперь всех здесь заебёт,хе-хе
20006034>солянка хороша, текст раздражающее менторским тоном уг
А знаешь, пачиму тебе тон кажется менторским? Патаму што не ты меня, а я тебя могу научить кулинарить. И ты не папрешь против этой данности.
Дунduk, 23-03-2012 19:51:26
каммент к: Дунduk :: Солянка сборная мясная на современный манеръ, с нюансами(+фото) [все камменты]
ответ на: 23-03-2012 19:47:57 ДашаДобрая
>автор красит овощи.не могут так ярко и красиво они выглядеть\потемнела от зависти\
20005684>лук слишком белый,перец слишком красный,сервилат слишком сервилатный ,лимоны слишком сочные и жолтые
Улыбнула. Может, монитор аткалибруешь до естественной цветопередачи?
Дунduk, 23-03-2012 19:32:20
каммент к: Дунduk :: Солянка сборная мясная на современный манеръ, с нюансами(+фото) [все камменты]
ответ на: 23-03-2012 18:23:50 Удав
>Марат, а миска эта не "железнодорожная"?
20005585Она. Я её скоммуниздил, кстати, лет десять назад в "Николаевском" поезде, когда возвращался из Питера в Москву.
Дунduk, 13-03-2012 21:27:40
каммент к: Дунduk :: Теплый салат с манго и овощами, к которым не страдающие вегетарианством могут добавить кое-что посущественнее (+фото) [все камменты]
Чят?
19967164Дунduk, 13-03-2012 17:30:38
каммент к: Дунduk :: Теплый салат с манго и овощами, к которым не страдающие вегетарианством могут добавить кое-что посущественнее (+фото) [все камменты]
ответ на: 13-03-2012 17:28:39 Старичюля
>Хорошо што Дундук поддерживает рубрику.
19966222> А то ваще нихуя бы не было после исхода
Что-то я пропустил. Кто и что здесь не поделил и изошел?
Дунduk, 13-03-2012 16:42:40
каммент к: Дунduk :: Теплый салат с манго и овощами, к которым не страдающие вегетарианством могут добавить кое-что посущественнее (+фото) [все камменты]
ответ на: 13-03-2012 16:41:49 Учащийся профтехучилеща
>Превет, Морат. Аль неузнал миня?
19966085Сцуко, хехе!
Дунduk, 13-03-2012 16:41:54
каммент к: Дунduk :: Теплый салат с манго и овощами, к которым не страдающие вегетарианством могут добавить кое-что посущественнее (+фото) [все камменты]
Ряды изрядна паредели, хехе?
19966082Дунduk, 28-01-2012 01:27:07
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]ответ на: 28-01-2012 01:23:48 Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков)
>Оченно Вам благодарен , ране был уверен в обратном . Век живи - век учись
19784352Да все мы походу учимся
Дунduk, 28-01-2012 01:25:00
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]ответ на: 28-01-2012 01:22:23 Погрипняк
>>>пастообразного сала
19784346>я тут пельмени на днях лепил...короффко было и свенья, но фсио очень постное, для фарша не подходило
>порылся в морозилке, нашёл гусиный жир, мамо на Днюху гусика с симеренкой готовила
>захуячил в фарш, тока чкснока и лука чуть поболе обычного добавил
>ахуенные пельмешки получились, как ни странно
Хороший ход. На крайняк можно было просто влить в фарш распущенное сливочное масло - и заиграло бы по-другому
Дунduk, 28-01-2012 01:21:36
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]ответ на: 28-01-2012 01:19:18 Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков)
>А правда , что фарш нуно подержать в тепле 12 часов ?
19784339Нет, неправда. Более того - полная хуйня, чреватая отравлением
Дунduk, 28-01-2012 01:17:40
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]ответ на: 28-01-2012 01:12:17 Александр Второй
>Кстати, Дундук, извини.
19784332>Я был очень неправ давно, отписавшись в твоём крео об отце.
>Мне очень стыдно.
>Честно.
Принимается. Хорошо, что ты об этом сказал.
Дунduk, 28-01-2012 01:16:01
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]ответ на: 28-01-2012 01:10:14 Александр Второй
>Не держится... Точно... (сгорая от стыда) добавляю туда йайтсо...
19784327>/зоплаколъ/
Хотя хз, если в мелко нарубленное (ножом) мясо добавить побольше пастообразного сала и хорошо вымесить, - вполне может удержаться теоретически. Йайтсо - вообще полная хуйня, стереотип советского общепита, связывающей функции в фарше не выполняет ни на грамм. Развве что хорошо взбитый белок - он делает котлеты замечательно пышными
Дунduk, 28-01-2012 01:07:47
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]ответ на: 28-01-2012 01:02:42 Александр Второй
>Не... Ну я для себя полнял - вкуснее цельного куска мяса в жизни не едал. Но так, как кебаб это не подразумевает, стараюсь делать как можно меньше движений ножом.
19784306Только не рассказывай, что такой кебаб будет держаться на шампуре, хехе
Дунduk, 28-01-2012 01:02:27
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]ответ на: 28-01-2012 00:56:31 Хрундель
>ну да, это правда
19784285>зира - нацдостояние. даже на массажное масло зирой пахнет
>
>зира и гашиш, два запаха северной Индии и не только. Как сон бля.
>не хотел просыпаться, кстати
Если руки дойдут, запощу здесь прохладительный напиток из зиры и тамаринда. В 10-м, когда адская жара стояла, делал для себя (без съемки) - реально хорошая вещь.
Дунduk, 28-01-2012 00:51:57
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]ответ на: 28-01-2012 00:38:47 Александр Второй
>Я ужэ пейсал, что завонял всю улицу, потому, что отошёл на "5 минут" от мангала. Главное, как я понял - корочка и внутренний мир (так скажем) Ну а потом доводить как душа пожелает.
19784226>Хотя, всёравно не приемлю фарш.
Определись с определениями. Люля-кебаб - это по любому фарш, неважно как он нарублен, вручную или мясорубкой. И вручную, и мясорубкой его можно нарубить до приемлемой консистенции.
Дунduk, 28-01-2012 00:46:37
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]ответ на: 28-01-2012 00:23:46 Хрундель
>кстати слушай, я ш тут был в Гималаях, шлялся по рынкам естессно
19784202>тебя вспомнил - у них же всё что из специй всё называется curry masala, вообще всё
>
>вижу зира черная и белая, хуярят и ту и другую. А как спрашиваю, это назвать - карри, а это - каррри. А как еще??
>вот бля думаю Дундука надо сюда позвать ))
>повтыкай если интересно
>
>реально, не разбирают они нихуя, кала джира или просто джира, или вообще там нет никакой джиры. Если только местные врачи шарят
>но это другая каста и другая истоия
Я помню этот креос. Но действительно, применение зиры (всякой разной) в Индии или непале - это отдельная история, особенно если учесть, что для них зира, как для нас соль, например, без нее никуда
Дунduk, 28-01-2012 00:41:14
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]ответ на: 28-01-2012 00:33:42 цэ^calo
>восприятие твоих беспизды доступных рецептов меняется
19784176>не скрою,есть в закладках твой сайт,так вот как домашние начинают по нему лазать в поисках чевонибудь такова,так сразу начинаюца вопросы - а он кто бля,этот?
>ты уж извини... но и без твих рук твои рецепты явно твои
там и без объяснений видно - руки чистые, ногти - тожеЮ при этом я сую в кадр руки только тогда, когда это оправдано. Или насадить фарш на шампур и выжать лимон можно без рук? Всем не угодишь по любому, но с моей точки зрения достоверность действа должна присутствовать. И будет присутствовать.
Дунduk, 28-01-2012 00:36:18
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]ответ на: 28-01-2012 00:31:15 Александр Второй
>>>>>>бля. начатили выше крышы
19784155>>>>>вапрос: а что ничего кроме плова, шашлыка или люля нет больше интереснова? зачем боянить себя то?
>>>>
>>>>тут никакого баяна нет.
>>>ну как нет? у меня дундук кулинар в закладках и почитываю знаете ли, ггг
>>
>>Делал в минувшие выхи, правда, экспериментировал еще двумя неделями раньше, каждый выходной. Для тех, у кого нет опыта с люля-кебабом, всё описанное здесь - 100-процентный шанс не лохануться. Это уж точно.
>
>Спасибо... Оказывается, всё дело в температуре шампуров и углей.
Нет, отнюдь не только в этом дело, хотя и в этом тоже
Дунduk, 28-01-2012 00:34:10
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]ответ на: 28-01-2012 00:23:57 Жук_короед
>мне понравилось. с фарша проще и быстрее.
19784149>не сталкивался с пловом из сомятины? не сильно распадаецо рыба?
Не то что не сталкивался, но хорошо знаю эту разновидность плова - лакка-палов называется. Рыбо-то после обжарки в масле вынимают, потом следуют обычные для плова процедуры, а обжаренный сом повторно закладывается при постановке риса на упревание. Ничего не разваливается. И плов замечательный по вкусу, не подумаешь. что он на рыбе.
Дунduk, 28-01-2012 00:27:34
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]ответ на: 28-01-2012 00:21:15 цэ^calo
>фича руки в кадр совать - зачем?
19784120По моему разумению, если в кадре нет рук того, кто готовит, значит эти кадры - песдежь. Атсутствие эффекта присутствия. Хотя, понимаю, удобнее снимать без рук, гораздо удобнее. А тебе чем руки мешают?
Дунduk, 28-01-2012 00:16:56
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]ответ на: 28-01-2012 00:02:31 Жук_короед
>>>>бля. начатили выше крышы
19784055>>>вапрос: а что ничего кроме плова, шашлыка или люля нет больше интереснова? зачем боянить себя то?
>>
>>тут никакого баяна нет.
>ну как нет? у меня дундук кулинар в закладках и почитываю знаете ли, ггг
Делал в минувшие выхи, правда, экспериментировал еще двумя неделями раньше, каждый выходной. Для тех, у кого нет опыта с люля-кебабом, всё описанное здесь - 100-процентный шанс не лохануться. Это уж точно.
Дунduk, 28-01-2012 00:12:24
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]ответ на: 28-01-2012 00:02:21 Хрундель
>хлопковое по твоей рекомендации так и не юзаю, убедил. Тока курдюк
19784025>
>по узбекскому рису попадал и на гавно и на отличный. И то и другое розовое в пыли с камешками
>наводку не дашь, где брать чего спрашивать? критерий таксзть
Я на дорогомиловском в основном отовариваюсь, поскольку он от дома в двух шагах. В крытой части, надо исходить от цены, потому что торгаши ушлый тоже народ. Есть девзира по 200 за кило, есть по 300, от 300 и надо плясать, это не ташкентский базар Чорсу, где высокого качества девзира продается в сотнях ипостасях. Возьми пакет, который за 300, посмотри на общую картину риса, в ней должны превалировать целые зерна, к уху поднеси, пожамкай пакет, чтобы услышать сухой и звонкий хруст. Не услышишь - возьми другой пакет. Так найдешь искомое, благо пакеты не из одной бочки формируются. Обычно, по цвету, это темно-коричневая девзира. Не фонтан, но уж что есть. Кстати, сцуки, хуевенькую девзиру они продают в сто раз дороже, чем в ташкенте.
Дунduk, 28-01-2012 00:00:16
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]ответ на: 27-01-2012 23:39:44 Жук_короед
>>бля. начатили выше крышы
19783928>вапрос: а что ничего кроме плова, шашлыка или люля нет больше интереснова? зачем боянить себя то?
тут никакого баяна нет.
Дунduk, 27-01-2012 23:53:05
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]ответ на: 27-01-2012 23:40:23 Хрундель
>а ты рад хыы
19783876>
>Марат, разбери терки, есть реальная девзира у узбеков на наших рынках или это все хуета?
>актуально, я например не знаю как ее отличить от говнориса с кирпичем
Ни разу не попадал на рис с кирпичем, даже не знаю как это можно в реальности закирпичить и зачем. В целом же в маскве девзира хуевенькая, из самых захудалых сортов, даже не знаю, где они её перекупают. Иногда что-то приемлемое попадается, но только иногда, пока не переберешь гору пакетов
Дунduk, 27-01-2012 23:37:07
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]бля. начатили выше крышы
19783761Дунduk, 27-01-2012 15:28:49
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]ответ на: 27-01-2012 15:15:28 inetta
>Вы "добиваетесь" пластичности за счет сала?
19780382Именно так
Дунduk, 27-01-2012 15:09:20
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]ответ на: 27-01-2012 14:19:47 inetta
>А почему, вы не отбиваете фарш, ведь в независимости от того измельчен он, либо порезан, процедура выбивания фарша должна присутствовать? уж простите, если ошибаюсь.
19780316При раскладе, описанном в этом рецепте, в выбивании фарша нет никакой надобности, ибо фарш выбивают для придания ему пластичности, удерживающей люля на шампурах.
Дунduk, 27-01-2012 13:39:24
каммент к: Дунduk :: Люля-кебаб. Пространная инструкция для
косорыкосоруких (+фото) [все камменты]Вапросы есть?
19779993Вапросов нет, хехе
Дунduk, 25-11-2011 01:03:12
каммент к: Дунduk :: Как приготовить правильные, блять, манты (+фото) [все камменты]
ответ на: 25-11-2011 00:45:21 Косорылый
нахуй мне нож, косоёбище жопорылое, я тибя пальцем насквось праткну нахуй
19475639Нисматря на тонны жыра на тваём как у беременой афцы брюхе
Можно было бы тибе ещё глаз на жопу натянуть, чтобы исправить тваю косорылую гиаметрию, но ты и бес того жалкая ебанашка.
Давай, греби сюда, обойденная интелектом дрозофила. Только па дароге не абасрись штопаный гандон
Дунduk, 25-11-2011 00:33:00
каммент к: Дунduk :: Как приготовить правильные, блять, манты (+фото) [все камменты]
ответ на: 25-11-2011 00:26:28 Косорылый
Сучара ты косорылая, запутавшая одну зеньку за своим каленом, другую - в чирипной коропке с атсутствующим напроч мозгом!
19475561Нилезь в калашный ряд со своим еблом, каторое трудно отличишь ат кучи гавна.
Вазьми так и быть адну маны ис маих благородных княжеских рук и заткни ею своё ибало, имбицил хуев!
Дунduk, 25-11-2011 00:27:02
каммент к: Дунduk :: Как приготовить правильные, блять, манты (+фото) [все камменты]
ответ на: 25-11-2011 00:23:23 Звукореж
>Сам бля.
19475548>
>Я по первым строкам апазнал, значет хуйнул.
Чо хуйнул? Вывешенный пост здесь хуйнул? Ну-ка хуйни какойнибудь свой пост, патом мне расскажешь, как это делается. Он "это помнит". Поменьше торчи на
меньше будет мерещиться, хехе
Дунduk, 25-11-2011 00:20:49
каммент к: Дунduk :: Как приготовить правильные, блять, манты (+фото) [все камменты]
ответ на: 25-11-2011 00:18:21 Звукореж
>>А что было пять лет назад? Где запощено? На моем ресурсе? А ты разницу не заметил между иллюстрациями? Или щитаешь, что позавчера приготовленные и отснятые манты это фотомонтаж?
19475524>
>>
>
>>Да, текст изменился ненамного. А с чего он должен измениться, если техноогия пригатавления манты осталась прежней?
>
>>
>
>-----------------------
>
>Здесчь было, сто пудоф.
>
>Помню поиски мандоварки, да.
>
>Удалил поди сам и не хуй пиздить, что нет.
>
>Я на Удаве это помню бля!
>
>>ЗЫ. Это мое личное дело когда и как постить мои личные рецепты. Если ты не вылазишь из маего сайта, это не значит, что тысчи людей, посещающие удафком, тоже из моего сайта не вылазят. Я же тебе сказал, что ты паходу дурак. Обяъсни это теперь себе сам своим дурацким разумением.
Пошол нахуй, как я мог удалить пост, размещенный на удафкоме? Мне кто-то дал модераторские права тут? Ты точно клинический дурак
Дунduk, 25-11-2011 00:16:37
каммент к: Дунduk :: Как приготовить правильные, блять, манты (+фото) [все камменты]
ответ на: 25-11-2011 00:11:44 Косорылый
>Ты че бля.. бот чтоле?
19475512>
>Давай по мужски забьем стрелу назавтра, в любое время и где угодно бля.
>
>Побьемся на ножах до первой крови беспезды.
>
>Будь мужыком нахуй.
Приежай ко мне на новослобоцкую, я сижу по старому адрису, не раньше 12 дня
Нихуя не до первой крови. Насмерть нахуй!
Дунduk, 25-11-2011 00:14:32
каммент к: Дунduk :: Как приготовить правильные, блять, манты (+фото) [все камменты]
ответ на: 25-11-2011 00:11:44 Косорылый
>Ты че бля.. бот чтоле?
19475505>
>Давай по мужски забьем стрелу назавтра, в любое время и где угодно бля.
>
>Побьемся на ножах до первой крови беспезды.
>
>Будь мужыком нахуй.
Дунduk, 25-11-2011 00:13:03
каммент к: Дунduk :: Как приготовить правильные, блять, манты (+фото) [все камменты]
ответ на: 25-11-2011 00:07:20 Звукореж
А что было пять лет назад? Где запощено? На моем ресурсе? А ты разницу не заметил между иллюстрациями? Или щитаешь, что позавчера приготовленные и отснятые манты это фотомонтаж?
19475496Да, текст изменился ненамного. А с чего он должен измениться, если техноогия пригатавления манты осталась прежней?
ЗЫ. Это мое личное дело когда и как постить мои личные рецепты. Если ты не вылазишь из маего сайта, это не значит, что тысчи людей, посещающие удафком, тоже из моего сайта не вылазят. Я же тебе сказал, что ты паходу дурак. Обяъсни это теперь себе сам своим дурацким разумением.
Дунduk, 25-11-2011 00:07:34
каммент к: Дунduk :: Как приготовить правильные, блять, манты (+фото) [все камменты]
ответ на: 25-11-2011 00:06:19 ХуеВ
Почиму кофе, а не вотку?
19475475Дунduk, 25-11-2011 00:02:41
каммент к: Дунduk :: Как приготовить правильные, блять, манты (+фото) [все камменты]
ответ на: 24-11-2011 23:59:23 Косорылый
>Ты чего ептыть, охуел совсем старый узбекский баран бля?
19475450>
>Может тебе ебальник просто разбить, казел.
>
>Или зассышь каг обычно,гандон блядь.
Вот веть сыкливый дуршлаг! Ты што павтарения хочешь в виде акунания твоего касарылого ебла в унитаз казанского вокзала?
Дунduk, 25-11-2011 00:00:59
каммент к: Дунduk :: Как приготовить правильные, блять, манты (+фото) [все камменты]
ответ на: 24-11-2011 23:59:11 -Timur-
>>Хуев, ты где? Я тибя потерял в этом сраче. Сюда выхади!
19475441>
>хуя ты с темы слезаешь! тебе вопросы были заданы ебанько!!! ты запутался? ты тупорылый еще несмотря на то что пидор?
Щас тибя, пидарюшка, касарылый забанит. Ты што, не в курсе, что пидаров здесь банят?
Дунduk, 24-11-2011 23:54:53
каммент к: Дунduk :: Как приготовить правильные, блять, манты (+фото) [все камменты]
Хуев, ты где? Я тибя потерял в этом сраче. Сюда выхади!
19475407Дунduk, 24-11-2011 23:52:44
каммент к: Дунduk :: Как приготовить правильные, блять, манты (+фото) [все камменты]
ответ на: 24-11-2011 23:38:41 Косорылый
>Сынок.
19475395>
>За любые пидорские каменты здесь банят,не в курсе?
>
>Еще одна такая хуйня и уйдешь в бан.
Ты што сучара, Берией себя возомнил, штобы клеить мне некие пидарские каментарии? Или вбивание Хуеву в его ачко гениально приготовленные манты (блять, перевод прадуктов) это уже пидарство? Нахуй пашол. пока я добрый!
Дунduk, 24-11-2011 23:44:21
каммент к: Дунduk :: Как приготовить правильные, блять, манты (+фото) [все камменты]
ответ на: 24-11-2011 23:40:00 ХуеВ
Эх ты, бедный пиндос... Для вас пиндосов тимпираментность ужи ругательством стала. Блять, скоро в голанцев превратитесь, хотя по тупости приблизились к бигимотам, хехе
19475351Дунduk, 24-11-2011 23:41:04
каммент к: Дунduk :: Как приготовить правильные, блять, манты (+фото) [все камменты]
ответ на: 24-11-2011 23:26:11 Звукореж
>Дунduk
19475333>
>
>
>Скажи пажалуста, нахуя ты даже тегст пятилетней давности не паменял?
>
>Я же помню зту пароварку и текст(главное)...
Ты паходу дурак, я сматрю. Иди к пушкену, вырой его из магилы и спроси, чего он тексты сваи 200-летней давности не поменял.
Где ты тут на удаве видел этот рецепт?
Или ты далбаеб настолько, что щитаешь рицепты стареют?
Дунduk, 24-11-2011 23:37:31
каммент к: Дунduk :: Как приготовить правильные, блять, манты (+фото) [все камменты]
ответ на: 24-11-2011 23:35:10 ХуеВ
>дунь, ну право слово, к чему ты публично заявляешь о своём мужеложестве...
19475311Какая же ты педрила! Ты даже не можешь русским языком излагать мысли. Ну што ты сейчас вякнул? Тибе перевести?
Дунduk, 24-11-2011 23:35:55
каммент к: Дунduk :: Как приготовить правильные, блять, манты (+фото) [все камменты]
Хуев, ты где, выхади!
19475308Дунduk, 24-11-2011 23:34:16
каммент к: Дунduk :: Как приготовить правильные, блять, манты (+фото) [все камменты]
ответ на: 24-11-2011 23:31:20 Najara
>Уважаемый повар-кулинар!
19475297>
>Приготовлено,
>
>словесно изложено
>
>и сфотографировано - ГЕНИАЛЬНО!
>
>
>
>+ 100500 (стопиццот) мишленовских звёзд и столько же похвал!
>
>
>
>(Читаю рецепты также и на Вашем сайте.)
>
>
>
>Это очень альтруистично с Вашей стороны - метать время от времени кулинарный БИСЕР (не икру)
>
>перед удавкомовскими свиньями и хамами.
>
>
>
>Но, по счастью, их здесь почти никто в расчёт не берёт.
>
>И Вы завистливо-хамским каментам значения не предавайте.
Не беспокойтесь, я уебу их всех до одного, хехе
Дунduk, 24-11-2011 23:32:23
каммент к: Дунduk :: Как приготовить правильные, блять, манты (+фото) [все камменты]
ответ на: 24-11-2011 23:26:35 ХуеВ
>ну давай бля, открывай свою гнилозубую апускалку, буду тебе туда ссать и срать...
19475287То исть па существу тибе нечего сказать. Тогда, как ето ты абычно делаешь, вставай на четвереньки, отклячив призывно ачько. Я буду забивать в него манты с картофельной начинкой, штобы тебе расперло дупло до однообразия с твоим ванючим ибалом
Дунduk, 24-11-2011 23:26:03
каммент к: Дунduk :: Как приготовить правильные, блять, манты (+фото) [все камменты]
ответ на: 24-11-2011 23:23:03 Дунduk
Жопу пачистил, штобы я туды забивал свои благародные манты?
19475250