Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Хрундель :: Маринованные ушы

This pig's ear is boiled and slimy, and will conjure up the distinct sensation of being French-kissed. By your dog.
(об этом блюде)


Вдохновившись Конаццким креативом про уши и поржав над этим каментом я определился с рецебтом и попиздовал к китаям. За ушами. По ряду причин это не удалось, и посему ахуенно огорчилсо (загореться чего-нибудь приготовить - этож как поебацца, надо непременно сегодня и побыстрее). Захожу в биллу, и тут – ушы блять. Ну откуда в билле взялись уши?  Их тут никогда не было и быть не могло, и именно в этот день они там объявились. Чюдеса, ёпта...

Уши жрут почти везде где исторически живут свинки, от Японии до Пуэрто-Рико. А в России почему-то не в ходу, даже у Молоховец не обнаружил. Хотя их можно тушить с другими потрохами, запекать в тесте, коптить, варить, жарить на гриле, как угодно. Можно даже двухмесячно изъебнуцца по одному кантонскому варёно-солёному варианту. Я решил их замариновать на холодную закуску, как это делается в Китае и ЮВА. Акцент здесь в сторону первого.

Ухо вымачиваем в холодной воде час-полтора. Промываем, заливаем новой, доводим до кипения, варим полчаса. Воду нахуй сливаем, ухо промываем.

Заливаем кипятком, кладем звезду бадьяна, зеленый лук и ломтики имбиря.

1

Это мы его так ароматизируем – очень по китайски кстати. Кого все эти сладко-пряные привкусы не прут, могут положить чего угодно в ориентальном стиле: от лимонного сорго до кинзовых корней. Варим на тихом огне часа полтора.

Как сварились, можно и жрать. Но чтоб уши хранились долго, их надо замариновать. С маринадом просто – каким мы его сделаем, такие и получим уши по вкусу. Я придерживаюсь китайской народной практики – 1 стл ароматического уксуса (это он только так красиво называется, а на деле вонючий шопездец, весь Шанхай им провонял), 2 стл соевого и сахар на глаз 

Ухо промываем, режем тонкими полосками и заливаем маринадом на сутки-двое.
С другими тамошними ништяками получается экзотическое комильфо под водочку. И под пиво тоже, особенно типа Цинтао

2

Рецебт весьма бюджетен кстати – ухо обошлось в 17 рублей. Еще там редечка острая образовалась, тоже не обременила

Удачи!

 Русскоязычная
09-04-2008 12:24:42

это ж как надо сибя не любить,чтобы ухи фкусножрать!
в последнее время наблюдаю это явление всё чаще
куда катиццо куленария?



09-04-2008 12:25:03

Ай молоца !!!
И фотге зачотныя (асопенно, последняя) и рецебт короток как выстрел, и вкусен(наверное)... Опробую в выхотные....

Заслуженные 6 свёзд...



 первонах
09-04-2008 12:40:44

ёбз
счас буду читать



 первонах
09-04-2008 12:46:37

Я решил их замариновать на холодную закуску, как это делается в Китае и ЮВА

Блять наверно ошибся не в ЮВА а в ЮВАО блять :))))))))



09-04-2008 12:58:42

>погодка-то налаживаецца вроде как...

ага, и прогноз на субботу уже не такой удручающий.. бес дожя паходу...



 MING
09-04-2008 13:01:16

Пригатовлю абизатильна! Для таково интиресново блюда уш как-нибуть время найду!

...Аффтар атжёг про пиво "Циньдао", -- это было ахуительно!



 охуевший поварёнок
09-04-2008 13:25:48

красиво, но жрать не буду.


09-04-2008 13:37:06

а утинные языки будут ?

с пивком вообще отпад



 Голем
09-04-2008 14:01:03

не любитель ващето восточной кухни, но это блюдо оценил.
ибо ухи в сольтисоне пробовал и ценю.
красота! непременно постараюсь исполнить, хотя предвижу трудности с комплектацией...
весьма благодарен.
фото - выше всяких похвал!



 Выставочный образец мрази
09-04-2008 14:08:19

Чета на свеные уши не похожа ботва.
Че, группа товарищей Ваху паймали чтоле? И уши кхуям срезали.



 crazyland
09-04-2008 14:09:24

>Ну вот здесь уже своя изюминка есть, а то блядь блины с икрой заслал тут, барин ёбт, хехе
================
слы, йурег, который не йурег...
каментов в сраче поднарезать хочешь?

провокатор-неудачнигблять



09-04-2008 14:09:37

петушинные гребежки и утиные лапки тоже моринуют,
или можно их отбить и пожарить в муке.
Токже хороша соловьинная печенъ в легушачьем кляре.



 semilanceata
09-04-2008 14:14:48

Эта не фкуснажрать - эта сапсибапаблевал.Хатя можыт я брезгливый такой и не представляю сибе как можна ухи фкуснажрать.
Фотки заибательские,асобинна фтарая - на гавно пахоже,свеженасратое и украшеное всяческой хуйней,ога.



 Анри4тый
09-04-2008 14:18:35

Драсти .
Туд интересный суприз вырисовываеца , скоро у моей гражданке Д. Р. и будучи в зарубежии ,
был уже прикуплен ништяк ,ввидесерег. Изъебнусь-ка я и приготовлю ухи подмаринадом , наполосы резать небуду , а повешу наних эти девайсы и подам .  6*



09-04-2008 14:38:38

на фотки драчил ацко


09-04-2008 14:40:07

Звукореж, уксус ароматический рисовый темный, вонючий пиздец - но это у меня ностальжи. Вообще конкретно его не рекомендую.


09-04-2008 14:41:49

Цинтао стандартное (не хуёвое т.е.) пиво, и китаем слегка отдает. И не хуже Сан Мигеля или Тигра имхо


 Коньякофф
09-04-2008 14:43:13

Ожерелье из ушей... Универсальный солдат...


 Коньякофф
09-04-2008 14:44:09

"Рецебт весьма бюджетен кстати - ухо обошлось в 17 рублей"

17 рублей стоит кухонный ножег, а отрезать ухо у прохожево можно бисплатна...



09-04-2008 14:45:20

вот ушки - одна из немногих частей свинины, что я ем. исчо запеченые. ням-ням. спасибо.


09-04-2008 14:45:56

>ухи - нашэ фсио!
>
>дасихпор поверить не могу, что такие фотки из Н9 выходят...
эти - при лампе вечером, а при солнце полутше - вот блины как раз днем фоткал. Кстати тупо на автомате, до сих пор в этих ебучих диафрагмах/выдержках не разберусь



09-04-2008 14:47:07

Тоже про уши ...

Тихое счастье посреди Европы.
" Шенген не только документ, но и город, и находится он в Люксембурге.

Обычно страну узнают через проблемы. В Люксембурге почти нет проблем, и поэтому по-настоящему его никто не знает. Если где-то убили кого-нибудь, об этом становится известно всем. Но когда счастливый юноша женится на счастливой девушке, это мало кому интересно. Чужое счастье не заметно, оно не беспокоит. Маленький Люксембург тихо живет своим счастьем.

"Странные деликатесы "

Великое герцогство, как его официально называют, находится в центре Европы. Бельгия, Франция и Германия сжимают Люксембург в жарких объятиях цивилизации: больших городов, сотен тысяч туристов, аэропортов и фабрик. Но не подобает герцогству, тем более Великому, утруждать себя черной работой. Маленький мир далек от статистических сложностей. Здесь, как в старинном поместье истинно благородного семейства, жизнь экологически чиста и нетороплива: зеленые луга с мирно пасущимися овечками, девственные леса на пригорках и стройные ряды виноградников вдоль реки Мозель. Что еще нужно для аристократического уюта? Ах, да! Хорошая кухня и приятный собеседник.

И вот мы сидим у камина в фамильном поместье семьи Бисдорф. Эта фамилия известна всей стране. Валентин Бисдорф долгие годы был шеф-поваром Великого герцога, за верную службу ему было подарено поместье. Сейчас здесь хозяйничает его дочь Сильвия, которая унаследовала и кулинарные секреты отца. Понятно, что качество кухни у Сильвии - безукоризненное.

Люксембургская кухня - это удачное равновесие между тяжелой немецкой и изысканной французской. Рассказывают, как один американец поинтересовался, что едят местные жители.
Ему стали перечислять национальные деликатесы: "телячьи мозги и сердце, гусиную печень, свиные уши..." -

" Как свиные уши ?! "

- "А еще говяжий язык и суп из бычьих хвостов". - "Какой ужас, - воскликнул любитель гамбургеров и чизбургеров, - они же просто дикари!". И отправился в "Макдоналдс" за порцией картофеля-фри. "
Виктор КУХАРСКИЙ



 Коньякофф
09-04-2008 14:48:05

Хрундель, закидывай рецебт маринованово носа и тушеного глаза


 SM
09-04-2008 14:48:36

Рецебт: папервой выибим резаное сцвинскае ухо. Макаем хуй в уксус...

пездец навигацее



 Коньякофф
09-04-2008 14:49:28

"Здесь, как в старинном поместье истинно благородного семейства, жизнь экологически чиста и нетороплива: зеленые луга с мирно пасущимися овечками"

Кто ж вас, овечки до компьютеру допустил, да интернет показал?



 crazyland
09-04-2008 15:02:03

а скажи пжлст, уважаемый криейтар, когда зум х15 используешь, вообще сфокусирофаться можешь? а шумы на фотках, при ISO больше 400, сильно присуццтвуют?

Вапроз не празный, и без подъеба... жене подбираю аппарат, олимпус 550 поюзала - сказала нах.
до зеркалки есчо не доросла...



09-04-2008 15:05:19

для каклосрача никаму не нужен емайл pedorazy@i.ua? прислали спам приглашение, бляди, не смог не зарегицца... отдам аккаунт в надежные мозолистые руки...


09-04-2008 15:06:05

Oi! в очередной раз ненавязчиво повыебывалась местом эмиграции. Успокойся уже, все итак знают что там такое. Лутше морду покажи. Тоже овечья?


 crazyland
09-04-2008 15:07:23

бля, и по рецепту.

когда варишь ухо во второй воде, солить не надо, только указаные ингр?



 crazyland
09-04-2008 15:09:26

да хули на нее ваще внимание обрасчать... ана не эмигрантка, ана банальная беженка.


09-04-2008 15:12:30

>да хули на нее ваще внимание обрасчать... ана не эмигрантка, ана банальная беженка.

б - анальная беженка? жэсть нах...



09-04-2008 15:12:49

ща посмотрел на зуме - и на 15 и на 18 фокус без проблем, сразу схватывает. А при ИСО я еще лоховат для таких вопросов, не ебу если честно, не пользовал. И даже пока не знаю чо это и нахуя. Но буду исправляцца и вгонять Хуева в запой


09-04-2008 15:17:14

crazyland  соус солёный, солить при варке не надо. Кстати, если кто будет такое делать - наберите к ушам еще всякой закуси типа солений острых, вкупе вообще заебись. А то одни уши кисловато. Съебал резину менять. -1


09-04-2008 15:40:31

Хрундель, заменить ароматический уксусь простым рисовым или вообще винным можно, не?


 Бабайог
09-04-2008 15:40:41

Мёртвого осла ушы :)))))
гыгыгы :)))))



 Вася
09-04-2008 16:10:59

Субродукты, хули.... А вот копытца кто-нить захреначит?


 я забыл подписацца, асёл
09-04-2008 16:12:23

Блять, слюной подавился аж закашлялся. Хороши уши.
Хотел как то свинячий пяточок в филлипинском стиле выложить, но побоялся что Ой инфаркт схватит, а мне отвечать...



09-04-2008 16:13:07

Это я осел, бля


09-04-2008 16:14:07

>Субродукты, хули.... А вот копытца кто-нить захреначит?
копытца как-то Дундук делал, поищи



 ХуеВ
09-04-2008 16:42:51

сиё есть зер гут... и фотки очень недурственны...


09-04-2008 16:43:49

ога, поменьше тока бери и по вкусу пробуй, штоб слабо-кисло было


 Залатая Ручка
09-04-2008 17:00:30

ЧиППоккли


 Бухаю с ночи
09-04-2008 17:14:14

С последней фотки проблевался!
Надо так уши разукрасить!
Достаточно уши мыть!



09-04-2008 17:25:10

Бухаю с ночи  не достаточно нихуя. Я тут профессиональных жрачных фоток насмотрелся и просто ёбнулся какие люди художественные вещи делают, какие ракурсы ловят и в каком свете. И вообще жизнь должна быть яркой, хули там


09-04-2008 17:40:24

Можно...


09-04-2008 17:40:34

И нужно...


09-04-2008 17:40:44

хуйнуть...


09-04-2008 17:40:56

1оо у мэтра...


09-04-2008 17:43:39

Бизжаластный, ничем ни спаравацираванный нахенг..


09-04-2008 17:45:44

нахенк - сирьозный и озартный спорт(и наше фсьо(с))...

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/85204.html