Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

158advocate :: НАIL CAESAR!
"I look for a balanced, yet distinct flavor that dances with the sunkiss of lemon, garlic and zesty cheese, speckled with the warmth of cracked pepper and distant anchovies"...


Тут, в рукиччен, возникла дилетантская дискуссия на тему... Бля, не смейтесь, салата "Цезарь". Я понял, что тема эта такая же благодатная и неисчерпаемая как тема жидов и пидоров. В общем, во избежание ересей, и освещения единственно правильного пути:

Когда салат "Цезарь" был остромодным блюдом, и любая московская проститутка считала своим долгом заказать в ресторане непременно его, а каждый богемный пидор (или полупидор) питался только им, мне стало любопытно, что же это за хуйня такая от которой все ссут кипятком. Выяснилось, что обычный салатик с курочкой и сухариками, и майонезного плана соусом. А потом начались эти бесконечные споры, где "цезарь" готовят так, а где не так. В инете я узнал базовый рецепт, но всё никак не понимал такой популярности блюда. Стал копаться, с хуя ли он стал такой моднявой вещью. Тем паче, что по версии International Society of Epicures в Париже, он был избран "величайшим вывезенным из Америк (обеих, надо понимать) рецептом за последние пятьдесят лет.
Выяснилось, что родина его не Италия, как многие ошибочно считают, а Мексика. В Тихуане жил да был один этнический итальянец, по имени Чезарре Кардиниi (1896-1956), владелец отеля и ресторации.

Точная дата рождения салата- 4 июля 1924 года. В этот уикенд народу приехало на уикенд тьма, а Чезарре маялся головой с пятничного и ленился (пизжу, канешно). В общем, придумал он салатик, в котором ингредиентами были: салат ромэйн, чеснокc, гренки, пармезан тертый, варённые яйца, оливковое масло и ворчестерширский соус, а готовился он прямо на столе клиента. Когда заправка была готова их макали в дрессинг и раскладывали на тарелке в кружок, посыпая гренками и прочим. Поедалось это всё руками.
В 1926 году к Чезарре присоединился братец - Алекс, экс -пилот Итальянских ВВС, воевавший на Первой Мировой. Именно он добавил в дрессинг анчоусы и назвал салат "Авиатор" в честь пилотов с авиабазы Рокуэлл, в Сан Диего. Именно поэтому, видимо, версия Алекса стала очень популярной, хотя позже салат - таки назвали "Цезарь". Кстати, сам Чезарре жутко протестовал против анчоусов, говоря, что они там на хуй не нужны, и что ворчестерширский соус и без того придаёт соусу загадочный аромат и вкус. Однажды братья даже устроили драку в зале, перевернув несколько столов, а Чезарре проткнул Алексу руку вилкой (опять пизжу).
Со временем стало обычным делом- гонять в Тихуану поесть "цезаря". Приезжали даже кинозвёзды, вроде Кларка Гейбла и Джин Харлоу, о чём естественно писали в газетах (не пизжу). В Европе начали требовать в ресторанах "цезарь".
Легенда приписывает дебют салата в Европе миссис Воллис Вофилд Симпсон (жене Принца Эдварда VIII Уэльсского, тогдашнего короля Англии). Говорят, что миссис Симпсон, которая частенько бывала и веселилась в Сан-Диего и окрестностях Тихуаны в 20-х. годах. В это время, она посетила отель Чезарре, и попробовав салат стала его немедленной поклонницей. Тут за дело взялись повара по всей Европе и, вуаля, международный кулинарный хит готов. Также говорят, что именно она придумала попросить повара рвать салатные листья на небольшие кусочки, ибо английской аристократке не пристало есть на людях пальцами.
В 1948 году Чезарре запатентовал дрессинг, который, и по сей день продаётся под названием "Cardini's Original Caesar dressing mix".

Итак, внимание на экран, КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:

Для дрессинга (соуса)

1 желток
1 стол. ложка дижонской горчиццы
3 или 4 филе анчоуса
1 столовая ложка давленого чеснока
2 столовые ложки уксуса (лучче бальзамического, но он, сука очень дорогой, поэтому просто хорошего)
1 чайная ложка лимонного сока.
1 чайная ложка ворчестерширсого соуса
1 чашка оливкового масла
1/2 чашки свеженатёртого сыра "пармезан"

Смешиваете в миксере до однородной массы желток, чеснок, лимонный сок, горчицу и анчоусы. Добавляете, не переставая мешать, оливковое масло. Дрессинг должен получиться светлый, однородный, довольно густой консистенции. Только масло надо добавлять по каплям - иначе вместо эмульсии у вас получится суспензия - жидкость слоями.
Можно сразу приготовить большое кол-во этого дела - оно может долго храниццо в холодильнике.

Хлеб тостовый, режется на крупные кубики, сбрызгиваецца оливковым маслом смешанным с давленным чесноком, кидаецца на СМАЗАННЫЙ оливковым маслом противень, и туда, в духовку, не на долго. Гренки периодически проверяем и помешиваем, ибо нам нужны не горелые, а лишь СВЕТЛО- ЗОЛОТИСТЫЕ греночки. Лучше, если они, будут приготовлены заранее.

Дальше, салат "Ромэйн" (можно взять и "Айсберг", думаецо, разницы особой не будет) рвёццо на куски. Смешиваеццо с дрессингом, и гренками, выкладываеццо на тарелку, посыпаецо гренками и пармезаном. Всё.

Если добавить мелко нарватую запечённую кричью грудку получиццо "Салат "Цезарь" с куринными грудками".
Впоследствии начали ставить опыты с беконом, сёмгой, варёнными яйцами, жаренными устрицами и даже жареным тофу, но это уже вариации.
Тема салата даже нашла своё отражение в искусстве: вот, даже Woodleigh Marx Hubbard изобразил на холсте кулинарный шедевр Чезарре:


Неофициальный сайт салата.

158advocate © 2003


 Корень
15-10-2003 18:36:18

читал в пиздатом ЖЖ


 Корень
15-10-2003 18:38:50

бля, постпенно рецепты становятся похожими на рецепты в глянцевых журналах...
 
  сам салат  - обычный салат...



 кальян
15-10-2003 18:42:03

блять, ты чё ебанулся?
  я блять слов таких не знаю.
  ёбаны.
  только апетиту нагнал, сам то хоть его готовил?



 кальян
15-10-2003 18:42:54

казёл


 Корень
15-10-2003 18:47:20

usus


 Къебеням
15-10-2003 18:57:39

дэбил на фоткеб - смешной


 Хуйболист
15-10-2003 18:59:36

За салат-риспект.К Хэллуину ченить кровавое,противное,страшное[например твои какашки-картошки] захуячь,штоб небанальной пьянка вышла,пли-и-з


 Жрало
15-10-2003 19:43:51

Адвокат. Ты, бля, не выйобывайся.
  1 чайная ложка ворчестерширсого соуса  - что это за кал нах. И где его бля берут?
  И что, если вместо сраной "дижонской горчиццы" взять злоебучую до глубин жопы общепитовскую - то все бля?



 Notoff
15-10-2003 19:46:38

пожрать, накурицо, и так вот воляцо!!  http://www.weed.ru/temp/smoke.swf


 Ёбаръ
15-10-2003 20:28:18

Корень, что такое ЖЖ?


 jopakluve
15-10-2003 21:15:34

доброе утро


 Старичок-сушнячок
15-10-2003 23:29:23

ебать и сосать пишется с мягким знаком


 Овощ
15-10-2003 23:50:25

адвокатишка, не позорься тут своим картиночным дискурсом. Не выпендривайся лучше своей дешовой эрудицией


 dildo_delirium
16-10-2003 02:33:11

поебень, в Космополитен, нахуй.
  Удав, почему это не в корзине?



 Kexx
16-10-2003 02:49:30

Ахуеть!!!!
  ну чего тут падоначьего? Это формат?
  Лады... 158, теперь хуячь про вышывание крестиком



 кошатина
16-10-2003 03:58:56

пежонство.


 Lord of Insertion
16-10-2003 06:10:09

бля, если смешать желтки, горчицу, масло и уксус - то получицца маянезз....
  сам же признался:любая московская проститутка считала своим долгом заказать в ресторане непременно его, а каждый богемный пидор (или полупидор) питался только им, мне стало любопытно, что же это за хуйня



 Lord of Insertion
16-10-2003 06:11:10

бля, если смешать желтки, горчицу, масло и уксус - то получицца маянезз....
  сам же признался: "каждый богемный пидор (или полупидор) питался только им, мне стало любопытно, что же это за хуйня... "
  т.е. рецепт хавки пидоров.....а что еще станет любопытно 158 в жизни пидоров, а?
  ахтунг



 Zigg
16-10-2003 06:56:37

Адвокат, пазволю себе заметить, што емульсия - ето взвесь жыдких нерастворимых частиц в другой жыдкости, а суспензия - взвесь саатвецтвенно твёрдых. Да лана, лана, ето я так для смеху доебался. Потому что болше не к чему. Хе-хе..


 Zigg
16-10-2003 06:57:20

Картинки красивые.


 забило
16-10-2003 06:57:41

долбоебы, формат не формат - похуй. главное - заебательски вкусно


 Ресерчер
16-10-2003 07:17:02

История пиздата, только врятли заправка стоять долго будет, масло оливковое отделиццо.


 Дедка
16-10-2003 07:18:14

Не, 158 ты явна низдарофф на голову. Это бля ни криатифф а кампиляция йобаная. фпесду а тибе хуй защоку.


 Клумба Кала
16-10-2003 08:19:00

Сам нихуйа даже и не пытался бы етот рецепт приготовить. А жану если и заставлю изготовить, то бля жопой чувствую ана мне отомстит и атравит блять мышьяком при случае.
  *** Афтар
  Ептваю, не пораль тее сваю колонку аткрыть под опщим названием ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ ПАДОНКУ.



 158advocate
16-10-2003 08:29:20

Дедка, соси репку. Бляядь, как же меня иной


 158advocate
16-10-2003 08:31:41

Дедка, соси репку.
 
  Бля-яядь, как же меня иной раз бесят такие вот животные. Нахватались длинных слов. "Компиляция", "фелляцция", и думают, что они терерь сто долларов стоят.



 158advocate
16-10-2003 08:39:59

Ресерчер, не, оно как мойанес. Я делал неоднократно. Если всё правильно исполняешь, то будет пиздатая хуйня, кремообразной консистенции.
 
  Zigg, да, лоханулся я. Суспензия-эмульсия:)
  Картинки заебался искать, кстати. В основном хуйня всякая попадалась.
 
  Lord of Insertion, а курицу петух ебал, а колбаса на хуй похожа, а в воду рыбы ссали. Мы не на киче, не ссы.
 
  Kexx, на такие вопросы как у тебя я дал ответ ещё в первом выпуске колонки. Кстати, идея  раздела принадлежит Удаву. Так, на всякий случай.
 
  Жрало, судя по тону- ты трамвайная хамка. Пшла на хуй, научись сначала манерам, пизда.
 
 
  dildo_delirium, см. ответ Кехху
 
 
  кальян, сам казёл. Готовил неоднакратно. См. первый выпуск ФЖ.



 Питон
16-10-2003 08:50:55

блять превротили рисурс в кокуюто кулинарную хуйню типо мокоревича, а этот 158 мало тово што всю жыжу забил своей хуйнёй, дык ещо тут гадит сука блять
  ну каво ебут твои жареные устритсы?



 Goutya
16-10-2003 09:31:00

очень аппетитно


 пинсеанер
16-10-2003 09:48:24

Инциклапидична и вроте рвсбавлина йумаристичискими шутками, но преснавата.
  зы салат ел ниаднакратна - гавно



 Корень
16-10-2003 09:52:14

Ёбаръ
 
  лучче у адвоката спроси



 Убивец
16-10-2003 09:53:05

Салат цезарь, как борщЪ и гречневайа кашо  - вешчи, каторые я готов потреблять всегда и везде. Ахуенная классика. Кекс пидор.


 daun-degenerat
16-10-2003 09:56:28

158,поменьше пафоса, эстэт блядь.
  с уважением daun-degenerat



 Kexx
16-10-2003 10:00:04

убивец мух
  ты это
  аккуратнее на поворотах
  я к примеру за рамки политкоректности не выхожу
  а ты кукарекаеш не обоснованно
  еще я не постю свои креосы на показухе.ру а ты там своего отца запостил. рядом с дешевой любительской порнухой. продал папу за ихнюю валюту - "показы".
  этож пиздец...
  славы охота любым путем?



 Убивец
16-10-2003 10:08:11

Кекс, не , не славы  бабок охота. Я за бабки щас креачу. А ты пидор, повторюсь, чмо ты обоссанное.


 Убивец
16-10-2003 10:13:43

Кста, Кекс, я на показухе ничо не вывешивал, дай сцылу есле не в лом, пасрусь с плогеаторами


 Kexx
16-10-2003 10:18:41

на допизды вульгарной показухе.ру - за бабки? нуну...
  и бля последний раз:
  все мои к тебе претензии (да какие нах претензии, да ебись ты конем)и твой ник - убивец мух - я обосновал. ты знаешь.
  Креосы твои скушные я уже не читаю и теперь буду оставлять без ответа твои беспонтовые коментарии. Зоебал придурок. Если имеешь че сказать по существу - выслухаю,а так не пизди понапрасну, ибо нехуй.



 Amount
16-10-2003 10:21:20

На первый взгляд безобидное пидорастическое крео. Никого ни к чему не обязывает. Салат хуёвый. Текст такой-же. Автор как причина всего этого, вроде бы так же пидарастически безобиден. Но! Уважаемые падонки и прочая поебень, давайте смотреть в корень. Размещение на ресурсе с ярко выраженной идиологией подобной литпромовской хуйни просто размывает границы. Это ужасно. Случайный прохожий обнаруживший подобную шнягу может подумать что удафком сборище дешовых пидоров. И кстати глядя на крео будет таки прав. Таки да? адвокат? И оказывается ничего безобидного в этом то как раз и нет. Падонки! будте бдительны, не дайте себя выебать в мозг псевдоэстэтам и псевдокультурологам типа 158-го.


 Убивец
16-10-2003 10:21:20

кекс педораз.


 Убивец
16-10-2003 10:22:52

кекс ссылку дай на покозуху.


 Kexx
16-10-2003 10:27:23

щас попробую
  если ты еще свой пост не удалил



 ебдунъ
16-10-2003 10:27:52

чё за х....  бля нахуйа апетит тереоризировать, все сдесь голодные а ты ёпт и всё тут


 Amount
16-10-2003 10:28:14

кексекс, если ты даш ему ссылку, ты действительно подтвердишь предидущий каментарий г.убивеца


 Kexx
16-10-2003 10:31:49

http://www.pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=349531
  опубликовал: убивец мух
  источник: убивец мух
  раздел: творчество-проза(любимое)
 
  щас кстате посмотрю еще твоих страшщных баб



 Убивец
16-10-2003 10:39:08

кстати, кроме шуток - это не я писал. сука, щас буду вычислять пидора.
  кекс говнососЪ



 Убивец
16-10-2003 10:43:07

а-а-а-а.. так девки это кокой-то алекс опублековал... а по оццу хуль возмущаццо - там копирайт есть.


 МУБЫШЪ-ЖЫХЫШЪ
16-10-2003 10:45:02

сосите все хуй. Миша, я позвоню... я умираю от гноя сейчас


 Ёж
16-10-2003 11:08:28

бля-я-а-а... За рецепт спасибо, все кто жрёт констерьвы и каклеты из говна идут нахуй. Остальным фкусно жрать!
 
  Кстати сам салт не очень, по крайней мере мне.



 Ёбаръ
16-10-2003 11:34:37

Что такое "ЖЖ"?


 158advocate
16-10-2003 12:05:19

Amount,
  а ты я гляжу всё никак не уймёшься, дуся?
  В общем, ты моё мнение о себе как персонаже из каментов знаешь. Не буду повторяться.
 
 
  Ёбаръ,
  ЖЖ это Жывой Журнал. Вот мой, напримеръ:
  target=_blank class=boldlink>http://www.livejournal.com/users/158advocate/


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/28288.html