Весна блять ёбанарот красна. А это значит: больше водки, пива, вина, мяса, шашлыков, грилей, мангалов и протчих простых радостей.  Сёдня замастырим свинячьи рёбра в маринаде, для которого потребуютца: папайа, ононас, чеснок, томатная паста, белое сухое вино, мёд, тёмный ром и какиенить острые перцы.



Помещаем в блендер четверть ононаса, половину папайи, пару ложек томатной пасты, три-четыре зуба чеснока, стопарь мёду, стакан вина, полстакана рому и острых перцев в пропорции, солить не надо.  Прокручиваем хорошенько и заливаем этой хуетой рёбра.  Оставляем мариноватца в холодильнике надолго, типа как на сутки.



Рёбра отряхиваем от маринада, солим-перчим, оставляем полежать минут 20-30.



Маринат упариваем так чтобы он загустел и уменьшился в объёме раза в два.



Жарим на гриле до готовности, обмазывая периодически жижей из фотки четыре.





Жрать пездато с жареным ононасом, запивать ясенхуй ромом.



Всем приятного апитита!