Сёдня запиздячим морскую гадину - трепанг бля, он же морской огурец, один из  многих жрабельных молюсков-голотурий, любимый китайцами и японцами за целебные и хуеподымательные свойства. Нада: сам трепанг, похожий на шершавую кокашку, имбирь, чеснок, сушоные чили, устричный соус и грибы.  В этот раз пользовались свежие шитаки и непонятные сушоные, со страшным названием чёрный фунгус.



Сначала замачиваем фунгус в кипятке минут 30-40, так чтобы он разбух раза в два-три.  Перед обжариванием хорошо его выжимаем.



Морского гада режим поперёк и бланшируем в кипятке одну минуту.



На средне-медленном огне обжариваем в арахисном масле чеснок, имбирь и чили, минут десять, стараясь не сжечь,  после чего выкидываем их нахуй.



Огонь увеличиваем до максимума и обжариваем грибы пару минут, потом трепанга столько же.



Заливаем чашкой воды или курячего бульёна и готовим на среднем огне минут сорок, под конец захуячиваем туда две-три лошки устричного соуса.



Добавляем лошку кукурузного крахмала, разведенного в небольшом количестве холодной воды, штоп загустело, посыпаем зилёным луком.



Жрём с рисом.  Всем приятного апитита!