Китайцы любят менять натуральные вкусы – курица становицца рыбой, баранина говядиной, и далее по списку. Сегодня трансформируем утку в свинину.

Нарежем утиную грудку ломтиками



Шиитаке на три части (можно взять любые грибы)



Маринуем мясо в смеси 1 чл кукурузного крахмала, 1 чл сахара, 2 чл светлого соевого и 2 чл воды

Вок раскаляем до максимума и жарим, мешая, мясо 30-40 секунд вместе с 1 стл нарубленного чеснока

Добавляем грибы и соус: 3 чл сладкого соуса хойсин, 2 чл соуса из черных бобов, 1 чл темного соевого и 3-4 стл воды. Держим, постоянно мешая до практически полного испарения жидкости – соус лишь должен покрывать мясо и грибы





Мясо меняет вкус с утиного на свиной, а мы охуительно этому рады. Приятно научицца чему-нибудь хитрожопому и непривычному