Бонджорно, джентльмены!
Что-то намедни заскучала я по советской кухне и по первой в моей рабочей жизни столовой в Минздрав РФ....
И решила приготовить бифштекс настоящий.

Итак, берем:



- говядина (замороженая, чуть оттаявшая, настолько, чтобы разрезать)
- соль
- яйца
- чеснок
- сливочное масло
- перец дробленый (у меня смесь)
- картофель
Картофель запекаем до полуготовности (я в микроволновке, быстро...)



Мясо пропускаем через крупную решетку мясорубки...



....добавляем специи и чеснок...



...с помощью кулинарного кольца формируем котлеты...



...обжариваем с двух сторон на сливочном масле до появления красивой корочки, прим. по 1-1.5 мин...



...и отправляем в духовку на 5-7 мин.



Тем временем печеный картофель чистим, нарезаем брусочками ( ну, или кому как нравится)и жарим на сливочном масле



И с помощью все того же кулинарного кольца жарим красивую яичницу непременно на сливочном масле!!!!



Собираем все на тарелочку и....БОН АППЕТИТ!!!



А для любителей еще и малосольный огуречик!



Ну и Зюзя, куда ж без нее...