Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Про градусник
Вот чего, мне кажетца, не хватает во ФЖ так это папиздеть про разные полезные кухонные приспособленья. Помимо абсолютно необходимых ножыка-кастрюльки-сковородки существует множество различных хуёвин, которые сильно облегчают куленарные приключенья. Одной из таких полезных хуёвин являетца градусник для измерения температуры внутри харчей готовимых в духофке. Ясенхуй, при наличии некоторого опыта всегда можно ориентироваться на время, и такой подход хорошо работает для курей-утей-гусей. С мясом дело обстоит сложнее, все куски мяса имеют различную геометрию, и наебатца довольно легко. Опять же, пока харчь готовитца, есть опасность наибенитца и забыть когда ты его в духофку захуячил. Градусник, с другой стороны, алкогольным порокам нихуя не подвержен и элиминирует человеческий блять фактор. Севодня проилюстрируем полезность градусника в изготовленьи ростбифа. Нада: соль-перец, малёха олифкового масла и правельный кусок мяса.
Мясо должно быть комнатной температуры. Солим со всех сторон и оставляем минут на 15.
Перец мелем не очень мелко, смешиваем с олифковым маслом, обмазываем шматок мяса.
Градусник захуячиваем в мясо, стараясь локализовать его конец в самой толстой части говядины. Укладываем на какуюнить решотку, штоб обеспечить надлежащую температурную цыркуляцию и пехаем в духофку, разогретую до 200 градусов.
По истечении 20-25 минут уменьшаем температуру в духофке до 150 градусов и доводим ростбиф до желаемой кондиции.
Именно на этом этапе градусник и важен. Ориентировочные внутреннии температуры правельного ростбифа: 50-55 для кровавого, 55-65 для среднеготового, выше 65 – для хорошо готового. Здесь уместно некоторое экспериминтирование для то того штобы понять кто как любит. Я обычно стараюсь доводить до 60-62. Теперь важная деталь - ростбиф нада вынуть из духофки градусоф за 7-10 до достиженья желаемой температуры и, накрыв фольгой, оставить на некоторое время. Делается это для того чтобы позволить ему дойти до готовности в течении как минимум 20 минут, за это время он слегка остынет, и соки в нём устаканятца. Самая серьёзная ошибка – резать ростбиф сразу вынув его из печки, от этого весь вкусняк вытекает, и он получаетца сухим.
Гарнир, как обычно, опцыонален. В это раз, пока готовился ростбиф, я захуячил картофан
и маянез с хреном (маянез – как обычно, вмешать пару ложек мелкотёртого хрену).
Ростбиф режем
и – всем приятного апитита!
Мясо должно быть комнатной температуры. Солим со всех сторон и оставляем минут на 15.
Перец мелем не очень мелко, смешиваем с олифковым маслом, обмазываем шматок мяса.
Градусник захуячиваем в мясо, стараясь локализовать его конец в самой толстой части говядины. Укладываем на какуюнить решотку, штоб обеспечить надлежащую температурную цыркуляцию и пехаем в духофку, разогретую до 200 градусов.
По истечении 20-25 минут уменьшаем температуру в духофке до 150 градусов и доводим ростбиф до желаемой кондиции.
Именно на этом этапе градусник и важен. Ориентировочные внутреннии температуры правельного ростбифа: 50-55 для кровавого, 55-65 для среднеготового, выше 65 – для хорошо готового. Здесь уместно некоторое экспериминтирование для то того штобы понять кто как любит. Я обычно стараюсь доводить до 60-62. Теперь важная деталь - ростбиф нада вынуть из духофки градусоф за 7-10 до достиженья желаемой температуры и, накрыв фольгой, оставить на некоторое время. Делается это для того чтобы позволить ему дойти до готовности в течении как минимум 20 минут, за это время он слегка остынет, и соки в нём устаканятца. Самая серьёзная ошибка – резать ростбиф сразу вынув его из печки, от этого весь вкусняк вытекает, и он получаетца сухим.
Гарнир, как обычно, опцыонален. В это раз, пока готовился ростбиф, я захуячил картофан
и маянез с хреном (маянез – как обычно, вмешать пару ложек мелкотёртого хрену).
Ростбиф режем
и – всем приятного апитита!
— ХуеВ , 06.03.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2012 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Трагладидт, 06-03-2009 23:16:32
ответ на: Хранительница личностных матриц [247]
дык, я и сам удивился, что вроде простая система, а аналогов не могу найти в гугле. раньше и не думал, что стейки с градусниками готовят. думал, на глаз, хехе
12975908Трагладидт, 06-03-2009 23:18:34
ответ на: КонАццкий Синдром [249]
желе с лавандой, устрицами и маракуйей. - это что-то нереальное
12975928Хранительница личностных матриц, 06-03-2009 23:19:55
ответ на: Трагладидт [251]
Измерение температуры внутри продукта в 6 точках, насколько я помню.
12975939Хорошая штука, домой бы такой.
xz-zx, 06-03-2009 23:20:16
06-03-2009 23:15:32 ХуеВ
12975944да не.. не умею я так..
Rumpelstilzchen, 06-03-2009 23:21:11
ответ на: КонАццкий Синдром [249]
>Ы-ы-ы-, Блюменталь:
12975955>http://cursorinfo.co.il/news/world/2009/03/06/utka/
Блюменталь пака не помер, но уже дает энергию сваим верчением на нужды ФЖ. гыгык
Трагладидт, 06-03-2009 23:22:55
ответ на: Хранительница личностных матриц [253]
а ты случайно не знаешь, как они называются? как их найти в гугле?
12975970тыцный, 06-03-2009 23:22:58
почитаем
12975971Хранительница личностных матриц, 06-03-2009 23:23:02
бля, пойду грусно овсяную кашу есть.
12975972пиздец.
Хранительница личностных матриц, 06-03-2009 23:23:40
ответ на: Трагладидт [256]
термощуп
12975979xz-zx, 06-03-2009 23:24:28
пойду лягу спать ибо морально хуево я ебу.
12975987Rumpelstilzchen, 06-03-2009 23:24:35
>я хоть и старенький, но ёбкий....
12975990ты транзистар чтоль? старый лампавый агрегат, но ище пиздато звучащий
тыцный, 06-03-2009 23:24:37
ну около 2 звездей...фотожоб нихуя не рулит
12975993Трагладидт, 06-03-2009 23:24:58
хуивознаит, проработав директором НИИ говна, может еще и не такое понравица.. и почему сразу зажарят? воспользуемся более лаконичным словом - приготовят, гг
12975999Rumpelstilzchen, 06-03-2009 23:26:33
мне бы бабу \мечтательно так\ а туд тока жина вертицца.
12976016Трагладидт, 06-03-2009 23:27:55
ответ на: Хранительница личностных матриц [259]
термощуп, это несовсем то, как я понял. термощуп это -
12976032а у меня идея связать такое с самой печкой и регулировать ее нагрев посредством такого щупа. типа микроволновки, тока нихуя это не микроволновка будет, а такой агрегат специально для приготовления мяса. или я чота не правильно понял?
Hanka, 06-03-2009 23:27:56
Хуев, вы меня извините за не тему, да и пьяна сильно, но - скажите, пожалуйста, так-таки ваш, хм, термометр - выполняет ли он функциональную, эээ, функцию?
12976033И ищо вопрос - так-таки пластмассовость предметофф, что вы изволите выказывать, настояща по вашему усмотрению? Простите опять же, ибо, повторюсь - пьяна сильно, но при том стараюсь знаки препинания и ашибки контролировать, насколько получаецца...
Чтоб вы не думали всякого - я не выёбываюсь, а с трудом попадаю по клавишам, ибо пьяна, но тешу себя мыслию, что адекватна...
я забыл подписацца, асёл, 06-03-2009 23:28:03
ответ на: Rumpelstilzchen [223]
А кто тебе сказал, что он мне нужен?
12976035Rumpelstilzchen, 06-03-2009 23:28:17
кстате жир на 2 фотке , реально глаз режет. ну не такой он белый. ФШ
12976038Ногинова, 06-03-2009 23:28:28
>почему? вроде харчь самый банальный, никакой экзотики... даже чюпотлей нету...
12976040чем отличаются чипотли от острого перца
особой остростью? (дак можно наших увеличить)
или есть изюминка? (по мне.. когда палит - матерюсь, наплевать ЧТО беду накликало, как бы красиво оно не называлось)
Датый Туташхиа, 06-03-2009 23:29:15
ответ на: Ногинова [250]
Ногинова! Я говорил про неправильный цвет волос? На деццкой твоей, какой замечательный!
12976048Буду ебать мозг, уж извини! Стилист!
Хранительница личностных матриц, 06-03-2009 23:29:27
ответ на: Трагладидт [265]
есть и такая хуйня, но чаще всего в профоборудовании. или элитке кухонной техники.
12976052взаимное регулирование, ага.
Hanka, 06-03-2009 23:30:06
триста щтоле?
12976058Rumpelstilzchen, 06-03-2009 23:30:43
ответ на: я забыл подписацца, асёл [267]
пшел вон, халоп
12976064Hanka, 06-03-2009 23:30:46
тащусь щас:
12976065Гарри, 06-03-2009 23:30:52
ответ на: Rumpelstilzchen [223]
Бля, че-то глючит.
12976067№292 - мой ответ
Rumpelstilzchen, 06-03-2009 23:30:57
300
12976068Трагладидт, 06-03-2009 23:31:00
бухая Ханка, жесть (ВИДЕО без регистрации и СМСов)
12976069Hanka, 06-03-2009 23:31:13
опа
12976074Хранительница личностных матриц, 06-03-2009 23:31:33
ответ на: Ногинова [269]
тем, что мне человек, которого я знаю 13 лет, и кормлю столько же, сказал, когда я приготовила белое мясо в сливочно-чипотлевом соусе:
12976075"Дай ты мне это попробовать 3 года назад - женился бы"
Чипотле тоже разные бывают, но основная фишка их в том, ну по моему скромному мнению в том, что от острого обычного перца тебе ХУЯК по вкусвым рецепторам. А чипотле они как дымок после того, как дракон уже спалил пару деревенек. Охунная вещь.
Hanka, 06-03-2009 23:31:50
эх, траглади, ты плахой...
12976077Rumpelstilzchen, 06-03-2009 23:33:05
бля, атняли 300. чё ахуели . фпесду таких арбитрав
12976089Трагладидт, 06-03-2009 23:34:07
ответ на: Хранительница личностных матриц [271]
во-во, именно. профоборудование. технически достаточно простое в исполнении. бабла должно стоить немеряно. всмысле не меньше 1000 уе за единицу. хотелось бы такие производить и продавать
12976094... правда, не представляю, сколько бы можно было их продавать в день?...
Hanka, 06-03-2009 23:34:47
Румпель, пашли бухать в пнд?
12976105Трагладидт, 06-03-2009 23:35:42
ответ на: Hanka [280]
зря ты так, я сегодня сама любвиобильность. ласковый и нежный, как никада, чмоке
12976108КонАццкий Синдром, 06-03-2009 23:36:15
ответ на: Хранительница личностных матриц [279]
>А чипотле они как дымок после того, как дракон уже спалил пару деревенек. Охунная вещь.
12976112хуясе, мэм, у вас ассоциации...
Rumpelstilzchen, 06-03-2009 23:37:19
ответ на: Hanka [283]
в красношапкую птицу? КАДА??? а ваще давайте ка мне в пианый кател, иле бочку.
12976119Ногинова, 06-03-2009 23:37:49
ответ на: Датый Туташхиа [270]
>Ногинова! Я говорил про неправильный цвет волос? На деццкой твоей, какой замечательный!
12976127>Буду ебать мозг, уж извини! Стилист!
извинииите... я 100500 раз просила вернуть мне девственный цвет, но твои подельники шлют далеко, типа сейчас - вот это твой колер есть и будет, и не дергайся
КонАццкий Синдром, 06-03-2009 23:37:50
ответ на: Hanka [283]
>Румпель, пашли бухать в пнд?
12976128что такое квд знаю, а пвд?
Hanka, 06-03-2009 23:38:41
ответ на: Трагладидт [284]
Трагладит, вот веришь, нравишься ты мне и ассоциируешься с группой Блудхаундгэнгс, каковую обожамс...
12976137чмоке тебя))) куда пожылаешь)))
Хранительница личностных матриц, 06-03-2009 23:40:15
ответ на: Трагладидт [282]
понимаешь, я как-то была на семинаре одном, и мы как раз похожую тему обсуждали. Дело в том, что элитка и проф оборудование отличаются не только тем, что расчитаны на бОльшие нагрузки при использовании. А так же и тем, что в них можно ХОРОШО воплотить такие вещи, как ты говоришь. Потому что в обычной плите, ну типа там Хансы, у тебя регулировать температуру с точностью до градуса - а это важно - если и получицца, то не очень хорошо. Тут надо или человека ставить, который имеет многолетний опыт, или не парицца. Потому что духавка блядь такая, хуево герметична, придецца дрочить туда сюда всё...
12976150Rumpelstilzchen, 06-03-2009 23:40:30
ответ на: Хранительница личностных матриц [279]
ХЛМ, падскажи, куда маи 300 делись. если до 300 пидарав патерли я спакоен. а если жужало-искалатырь, то анафема испалнителю
12976153Хранительница личностных матриц, 06-03-2009 23:42:33
ответ на: КонАццкий Синдром [285]
уж какие есть. я вообще люблю простую еду, минимум соли и специй. потому в своё время мой вкус потрясли и рыбный соус, и чипотле и прочее. но вкуснее стейка из мяса или рыбы с овощами гриль для меня ничего нет.
12976169Датый Туташхиа, 06-03-2009 23:43:19
ответ на: Ногинова [287]
>>Ногинова! Я говорил про неправильный цвет волос? На деццкой твоей, какой замечательный!
12976177>>Буду ебать мозг, уж извини! Стилист!
>
>извинииите... я 100500 раз просила вернуть мне девственный цвет, но твои подельники шлют далеко, типа сейчас - вот это твой колер есть и будет, и не дергайся
Ага, и в результате platinum?
Хранительница личностных матриц, 06-03-2009 23:43:28
ответ на: Rumpelstilzchen [291]
не капризничай
12976181Хранительница личностных матриц, 06-03-2009 23:44:34
каша - это отвратительно.
12976189особенно по принудиловке.
Трагладидт, 06-03-2009 23:44:42
ответ на: Hanka [289]
ого! даже так? ну, я пока подумаю, куда бы мне хотелось, чтобы ты мне чмоке сделала, а ты бы мне пока по аглицки напиши название этой группы, я хоть погуглю, гляну, как ты меня прецтавляешь, хех
12976191КонАццкий Синдром, 06-03-2009 23:45:10
ответ на: Хранительница личностных матриц [292]
стейк, конешно, хорошо, но... скажем, не самое мое любимое блюдо
12976196Rumpelstilzchen, 06-03-2009 23:45:27
ответ на: Хранительница личностных матриц [294]
\надул губы, напряг письку\ буду капризничать
12976199Хранительница личностных матриц, 06-03-2009 23:46:29
ответ на: КонАццкий Синдром [297]
мне нравится.
12976205вот нравится мне - передадут мне мяска свежего.
я это в бульончик, это пожарю...а отварное баранье сердце, охладить и подать с легкой чесночной такой мммммм ноткой.
бля.
Хранительница личностных матриц, 06-03-2009 23:46:44
ответ на: Rumpelstilzchen [298]
получишь по губам и по письке линейкой.
12976210