- Кирилл! - кричу. - В "Боржч" сегодня придешь?
- Не в "Боржч", а в "Борщ", сколько раз тебе говорить...
- Брось! Написано "Боржч". Ты к нам со своими порядками не суйся. Так
придешь или нет?
Аркадий и Борис Стругацкие «Пикник на обочине».
Ну, я неуверен, конечно, падонке. Но камрад Козликов в чём-то прав. Мало,ой ниибаццо мало у нас рецептов первого, жидкого, похмелочного. Ведь похмелиццо можно не только хашем или там гаспачо, к примеру. Мы, заделавшись, почему-то невьебенными гломурастами, не зрим в корни свои («зри в корень» Козьма Прутков йопте!). Капуста с буряком , у нас, как гости на столе, редкие гости признаццо. Про чеснок вообще не говорю – хуле, запах от него, нииизя бля никак (а мне зимой похую, я начальству так и обьясняю, про хуйовый запах, типа - чесног вчера жрал, ну и хуле, о здоровье забочусь. (каво ебёт, что я вчера поллитру выдул?)
Но лето на дворе дорогие падонке! хоть мы его и невидем нихуя, один хуй - всё равно лето! Рецепт этот я готовил ещё в мае месяце (кто не верит – вскройте фоты). Получилось так – лето на дворе (где он двор-то?), а у меня ещё пара банок с консервированным щавелем осталось (подгон тещи на зиму).
Потому прошу хуйов много в спину не втыкать, зелень консервированную, заменить на свежую.
Приготовим, мы боржч. Зелёный, ага. Я вообшето, щи хотел, но тут жена вмещалась (для хохлов, между прочим, боржч, он как сало! – предмет национальной гордости ( и кстати есть чем гордиццо)):
- Боржч, говорит, и нииибёт! (где-то было уже это высказывание).
Про щи, все говорит, знают, а вот боржч, он в представлении многих, только бардовый бывает.
Ну боржч так боржч..
Итак, потребуюццо:
1. Мясо свенина 1кг. (ИМХО лучше всего рёбра)
2. Щавель 0.5 кг (консервированный или свежий)
3. Свекла ана же буряк 0.5 кг.(на фоте есть, под зеленью не видно)
4. Картофель 0.5 кг
5. Памидоры 0.3 кг
6. Перец слаткий 1 шт.
7. Морковь 1 шт.
8. Масло растительное
9.Яйца, перец острый, соль.
10. Зелень свежая – петрушка, укроп.
Перво-наперво ставим вариццо бульон из мяса или рёбер. Как вариццо бульон я надеюсь объяснять не надо? Мясо вытащив из бульона нарезаем соразмерными кусочкаме, чтоб потом не вытаскивать из борща и возвращаем в бульон.
В это время нарезаем картофель кубеками, а марковь и свёклу – мелкими брусочкаме. Ага бля! щас втыкать начнут – хуле свеклу не запёк в духофке, не по Пахлёпкену готовиш иобанарот! Не пиздеть! Отвечаю сразу – это бля нихуя не тот тип борща где свеклу жарить или печь нада. В зелёный борщ свеклу не пекут и пиздец! Хотя кто хочет – запекайте, мне то что? Рецепт не догма, а руководство к действию.
Свеклу хуячим в бульён, пусть вариццо. С осадка бульон сливать не стал, если пездато пену снять, свенина много гадости не даёт (рецепт вообше летний, тут зимняя еботня не к чему, быстро всё делается).
Перец нарезаем, обесшкуреные помидоры перетераем на тёрке (ну не томат-пасту же мне в блюдо кидать в самом деле-то).
Итак, закидываем в кастрюлю картофель, помедорную пасту, солим. Хуй с ним кипит минут 20.
Сами в это время поджариваем марковь и слаткий перец (лук? где вы тут лук увидели?). Кстати на фото заметен касяк – жена натёрла морковь на тёрке и захуярила в поджарку, забыв (вот дура баба) что у нас морковь нарезанная есть.
Поджарку высыпаем в борщ, после чего закладываем щавель. Видали цвет у борща какой пездато красный? А вы – свёклу печь…
Яйца режем достаточно крупно, можно вообще половинками. Зелень измельчаем.
Высыпаем в борщ, перемешиваем. Выключаем. Кидаем острый перец и накрыв крышкой оставляем на полчаса настаиваццо (чесног опять же не добавляем, чесног он больше зимний овощь).
Подаём на стол со сметаной в сопровождении правильного напитка.
Ну и для слепых наощщюпь:
Правильный борщ падонке имеет не только охуительные похмелочные качества, но и просто пиздатые вкусовые. Надеюсь, в этом утверждении никто сомневатся не будет.
